麦德龙中国开启全新战略业态FSD
2014/9/14  作者:陈岳峰

  6月26日,麦德龙宣布FSD(Food Service Delivery)平台在青岛正式开业。FSD是麦德龙在中国的首家食品服务配送平台,也是麦德龙中国启动的一个全新战略渠道。 

  《中国连锁》记者了解到,首家FSD平台面积约1500平方米,与麦德龙青岛黄岛店在一起,麦德龙这一全新的业态将专注满足食堂、餐饮服务业、餐厅和酒店等餐饮类客户的专业需求,提供从物流配送到食品加工等先进的一站式服务。FSD平台提供高品质、横跨多品类全系列的餐饮商品,消费者可以极具竞争力的价格选购市场领先品牌、进口品牌和麦德龙自有品牌等商品。 

  FSD的目标客户群为大型餐饮企业及大型企业的食堂等。这也意味着,FSD的定位将与目前麦德龙现购自运门店的定位形成差异化。麦德龙中国区总裁席龙在接受《中国连锁》记者采访时表示,麦德龙将把FSD平台推广至全国,计划在中国开出约50家左右。之所以开辟这一新的业态,席龙称,一些大型餐饮企业和大型企业的食堂,每天的采购量惊人,如海信集团每天需满足2万人就餐的采购量,且需要及时、安全配送,单靠麦德龙的门店,已经不能满足这些客户的更高需求,FSD业态就是专门为这些客户量身订做的。 

  对于为何选择青岛开出首家FSD平台,席龙表示,作为东北亚国际航运中心,青岛凭籍蓝色海洋、旅游文化的高速发展成为山东半岛蓝色经济规划区的核心龙头城市。青岛有160多家星级酒店,2.2万家注册的餐饮企业,发展潜力巨大,近年来,旅游业的快速发展带来了餐饮以及酒店行业的欣欣向荣,同时也激发了对高品质食品和优质专业服务的迫切需求。 

  席龙对《中国连锁》记者透露,FSD不一定开在麦德龙的现有门店,“青岛FSD与麦德龙在一起是因为正好这儿有一块合适的地。FSD是一个独立的业态,在其他地区,我们也将视情况单独选址。”

  (《中国连锁》杂志 陈岳峰)

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