物联网与RFID技术在红酒中的应用
2011/11/20  作者:何兴玲

  近年来,我国已超越日本成为亚洲第一大葡萄酒消费国,进口葡萄酒作为高端消费中不可或缺的交际用酒,更占据了主要地位。数据显示,最近5年,我国进口葡萄酒总量在以每年20%到30%的速度猛增。在进口葡萄酒高速发展的情况下,一些问题也由然而生。其中盗版葡萄酒、假葡萄酒是一个很典型的问题。

  进口量上升导致“山寨”危局? 

  在红酒进口量大幅上升的同时,一些问题也逐渐浮出水面,一些国产葡萄酒在酒瓶上贴个洋牌子,摇身一变成了“山寨版”进口葡萄酒;某些国外知名葡萄酒品牌,在中国市场上却有四五家不同的制造商;即便标签都注明是“进口”,实质也不尽相同。“原装进口”、“原酒进口”都可能藏有猫腻,只有“原瓶进口”是从葡萄酒到瓶子的包装都是从国外进口,且在国外就灌装完毕的。如何解决进口葡萄酒的“山寨”问题?事实上,进口葡萄酒由于受年份、产区、等级、酒庄、葡萄品种、品牌、进口量等众多因素的影响,价格可能相去甚远。而在我国真正懂行的人很少,于是一些厂家趁机为“利益”而战。盗版进口葡萄酒、胡乱标注葡萄酒年份,面对一系列“假冒伪劣”的进口葡萄酒应该怎么办?通过走访和实地考察,不同的人提出了不同的看法。

  一、 客观引导和宣传 形成健康氛围

  九福酒柜成都办首席代表、成都红酒设备顾问罗建华对此表示:“山寨”和“欺骗”在各行各业有是无法避免的,特别是针对一个新兴行业更是如此,因为新行业的兴起带来的暴利商机让无数的行外人数带着不同的目的而来,但实际真正为红酒事业发展而运营的毕竟少之极少,只有通过各界媒体的对红酒的客观宣传和引导、消费者的理智消费、红酒运营者的合法经营,这个行业自然会形成文化和健康的氛围,以及行业的洗牌和实质性发展。

  通过正确的引导,最终进口葡萄酒还是会朝着一个健康有序的方向发展。

  二、 运用物联网和RFID溯源技术

  这是一个高科技时代,智慧的运用现代科技手段独辟蹊径开拓创新,将红酒文化和现代网络技术联系起来。一种名叫物联网和RFID(射频识别)技术开始运用在红酒行业。

  所谓“物联网”与RFID溯源技术

  广州物网天下酒业有限公司总经理江兴明告诉我们:所谓物联网就是在互联网基础上延伸和扩展的一种网络,其用户端延伸和扩展到了任何物品与物品之间进行信息交换和通信。通过射频识别(RFID)装置、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备按约定的协议,把任何物品和互联网相连接,进行信息交换和通信,以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理。物联网在2010年11月已经被确定为中国今后7大战略性新兴产业之一。

  RFID溯源认证与防伪系统具备难复制、易识读、高容量等特点,是识别技术领域的一项全新突破,它能赋予每个商品全球唯一标识码,真正做到一物一码,是不可复制的安全码。

  RFID技术在红酒防伪中的应用

  每一瓶红酒在出厂时就贴上具有防伪和溯源功能的RFID个性化电子标签,那么每瓶红酒的技术经济信息,由全世界各地的葡萄酒庄或产地......点击查阅全文......↓