林光常欲扼杀全球奶牛

   □本刊记者 宋萧

林光常，人称“地瓜王子”，祖籍浙江台州，1963年出生于台湾高雄。2002年底，林光常从一个家用电器营销高手变为风靡东南亚的营养学专家。他在《无毒一身轻》一书中提出“牛奶有害论”等营养理念，迅速成为轰动一时的焦点人物。

“我关注这本书的内容很久了，我觉得书里的饮食介绍虽说与我们平时食用的东西有出入，但介绍得很科学，我很信赖林光常的饮食理念。”4月21日上午，在书店看书的刘女士这样说，她的观点得到了很多人的赞同。但也有人认为，《无毒一身轻》根本没什么实际意义，书中指出我们日常的饮食都不合理：“牛奶不能喝、肉也不能吃，那我们以后还吃什么呢？”

现象：当传统饮食被颠覆

随着我国经济的迅猛发展，国民生活水平的不断提高，牛奶在许多家庭迅速普及，乃至成为人们生活中不可或缺的元素之一。但从去年以来，林光常的饮食言论引起了人们的高度重视，此人饮食健康理念非同一般，“牛奶不是人喝的”即是林光常抛出的“重磅炸弹”之一。其在大陆出版的《无毒一身轻》一书，自上架以来，在社会上引起轩然大波，书中将人们传统的饮食观念打破，受到大量读者热捧。随着林光常到各地演讲，给当地牛奶市场带来的冲击随之增大。

　　去年开始，林光常到内地推销他的“林氏排毒健康法”，每到一处，就会刮起一股“林旋风”。地瓜是防癌上品，于是地瓜价格成倍疯长；吃肉、蛋、奶是致癌重要原因，于是人们纷纷吃起了五谷杂粮。吃水果时，所有水果皮不能去掉，和皮一起吃最好……

　　只要林光常去过的地方，演讲一结束地瓜就涨价，而且一涨就是三、四倍。台湾地区这四年已经涨了15倍了。

市场：牛奶逐步进入冷宫



　　受“林旋风”影响，大陆的乳品销量萎缩。根据沈阳媒体报道，沈阳人每天大约少喝了80吨牛奶。相关数据显示，国内的牛奶销量自去年以来呈现出下滑态势，这种现象是否与林光常的饮食论有关？西南财经大学经济学院一位教授认为，导致国内牛奶销量下滑的原因很多，其中，国家对乳业市场的整顿和规划，提倡办优质优价的乳业，每年都会让规模小、品质劣的乳业公司退出市场，加之外界的一些其它因素导致牛奶销量下滑也是极有可能的，但我们也不能排除受林光常的饮食理论影响所致这一推论。

　　“当我们吃的肉越多，蛋越多，尤其是牛奶越多的时候，那么我们体内产生的酸性物质就越多，酸性物质越多，骨头里面流出来的碱性的钙就越多，所以你本来喝牛奶想补钙，结果钙还没有补到，原有的钙已经流失掉了，结论就是想得骨质疏松症吗？请多喝牛奶。9万8千人追踪12年，喝牛奶和补钙、预防骨质疏松症，根本没有关系。这是一个大骗局，不要再给孩子喝牛奶，绝对不是人喝的，它是对牛营养，不是对人营养，牛奶是很营养，但你不要忘记牛有四个胃。所以牛奶一定要回归牛喝。你试试看，完全停掉三个礼拜，很多妇科方面的疾病自然就减少一大半，你看现在小孩子不是过敏就是气喘，不是扁桃腺发炎就是中耳炎，不是便秘就是腹泻，这个都跟奶制品摄取太多有关系。”这是林光常在演讲中始终提到的饮食观点。

　　林光常认为牛奶中含有多种激素，喝牛奶不仅会造成消化不良，而且越喝牛奶越缺钙，同时会造成骨质疏松症、消化不良等，这些与人们日常饮食观念背道而驰的推论，将以往受宠的牛奶打入了冷宫。

反应：口水足已将林淹没



　　 准确地说，林光常的《无毒一身轻》一推出，就像在沸腾的油锅中洒了水，顿时炸开了锅，责骂与赞同的口水足以将林光常淹没，有不少人赞同他的观点，也有人说他是在哗众取宠。