徽酒：向名酒品质回归

   历史上徽商十分有名，几乎可以代表中国商人所有优秀的品质，作为中国商界中的一支劲旅，历史上的徽商始于南宋，发展于元末明初，形成于明代中叶，盛于嘉靖，清代乾隆达到鼎峰，至嘉庆、道光年间日趋衰败，前后达六百余年，称雄三百余年。

　　

　　徽商曾活跃于大江南北、黄河两岸，以至日本、暹罗、东南亚各国和葡萄牙。其商业资本之巨，从贾人数之众、活动区域之广、经营行业之多、经营能力之强，都是其他商帮所无法匹敌的，其中以盐业、典当、布、茶、木业为最，在中国商界称雄数百年。在中国商业史上占有重要地位，成为中国商界的奇迹。



　　而徽酒，在历史上的地位也是举足轻重。作为产粮农业大省，随着粮食的产能转换，酿酒业，已成为安徽的一大产业。安徽可谓是逢县必有酒厂，尤以皖北地区更为突出，有的则是有数家酒厂，也有过古井贡之类的全国品牌，也有一些诸如口子窖、沙河王、双轮王、高炉家、迎驾贡、文王贡、金种子、皖酒、明光等等区域知名强势品牌。　



　　然而，面对苏酒高调复兴，豫酒政府响应复兴，一轮又一轮的体制改革。徽酒显得有些冷静。



　　2004年，川酒规模以上酒类企业产量50.46万千升，占全国311万千升的16.2%；销售收入232亿元，占全国613亿元的37.8%；利润31.77亿元，占全国58.66亿元的54.2%；利税63.40亿元，占全国158.75亿元的39.94%；入库税金31.63亿元，占全国总量100.1亿元的31.6%。

　　

　　同比，徽酒产量20.71万千升，占全国比重6.64%；销售收入44.37亿元，占全国比重7.24%；利税8.02亿元，占全国比重5.05%。

　　

　　综上所述，我们可以看出，徽酒更多的是在打低层次的资源消耗战，而非高价值的品牌战。另外，通过上面的对比，我们可以很清晰地看出徽酒与川酒之间的巨大差距。因此，这二者之间必有一个比较漫长的过程，所以，徽酒的徽商之路最客观现实的做法并非是要达到取代五粮液等川酒的市场地位（至少从目前来看是不可能），而是要同样取得不同区域消费者对于徽酒的认同。



　　2004年中国酒业百强中只有的36家白酒企业中，诺大的徽酒中仅有古井集团、口子酒业、迎驾酒业三家入围；而在利润过亿元的企业中，安徽酒业更是一个都没有。徽酒依旧在低回报率的市场空间内徘徊。