文含：葡萄酒文化培训生意也能做大

   谁说葡萄酒文化培训不是一桩很好的生意？



　　在北京逸香世纪葡萄酒文化公司总经理文含看来，随着中国葡萄酒市场的发展和成熟，葡萄酒文化的普及和应用就显得越来越重要，尤其是对于葡萄酒厂商来说，对葡萄酒文化的了解和真正认知能够在相当程度上决定着市场开拓的路径选择和营销策略的制定。因此，文含坚定地认为，葡萄酒文化培训绝对是一桩很好的生意，同时也是一件对葡萄酒文化消费市场“功德无量”的事情。



　　事实证明了他的认知和判断。文含很自豪地跟《大食品》记者表示，他创办的逸香公司已经从最早的品酒会发展到专业的WSET认证，公司的培训业务也上了轨道，意欲学习葡萄酒的人纷至沓来。两年间，逸香换了三个办公地点，培训教室不断扩大。每年还举办两百多场的企业培训。



　　“我们许多学生之前对葡萄酒完全不懂，但经过培训后，很多人开设了葡萄酒专卖店，有些已称得上葡萄酒专家了。”文含如此表示。



　　财富创造来自于对商机的把握



　　其实，早在5年前，文含还仅仅是一位软件工程师。在事业的上升期，文含做出了一个决定：留学“充电”。



　　职场中许多人都有类似的选择和经历，但文含的不寻常之处在于他选择的专业：去法国学习葡萄酒。在当时，这个选择是非常少见的。进入这个截然不同的行业，文含有他的理由：“我喜欢葡萄酒，对于葡萄酒文化特别有兴趣，这是很重要的原因。另外，当时葡萄酒在中国市场虽然起步不久，但发展速度是相当快的，凭我的直觉，它也是一个‘朝阳产业’，未来的前景是十分广阔的。”



　　在法国，除了学习法国葡萄酒文化、营销之外，文含还学习并通过了葡萄酒界权威资格认证——英国葡萄酒学院的WSET认证。文含对《大食品》记者说：“法国是世界上最适合学习葡萄酒的地方，但它不是唯一的地方。法国是一个非常传统的国家，受其文化影响过深，人的视野会比较狭隘。比如法国行业内对新世界酒的轻视，其实新世界酒的品质并不比法国酒差，目前在许多国家反而比法国酒卖得更好。它在产品、经营上确实有其过人之处。学习英国的葡萄酒课程，使我的（葡萄酒）世界观受益匪浅。只有全面了解其他国家的葡萄酒，才能真正理解葡萄酒这个行业。”