百度酒吧,不要误入“大跃进”
2006/9/16  作者:李海波

  近日,看《江苏商报》的记者报道,有“酒吧航母”之称的百度酒吧,9月13日开始入住南京1912。作为唯一的投资方的珠海卓凡集团,其董事长林锡周先生也亲自来到南京出席开业庆典并表示:南京是第二个五年计划的第一站,到2010年,百度酒吧将从现在的9家增加到40家……
    5年内,百度酒吧要在全国开出40家品牌直营连锁店,豪情壮志,气贯霄汉,值得钦佩。但是,我却总有个问题一直萦绕在心头,在企业经营中,真的可以“心有多远就能走到有多远”吗?是不是又是一个“大跃进”呢?
  
    随着中国经济的发展,老百姓储蓄的不断增加,“饱暖思娱乐”,相对而言花在娱乐上的钱也越来越多,中国的娱乐产业必将获得前所未有的发展机遇,数以百亿计的潜在市场亟待挖掘。因此专家预言:在本世纪内注重发展娱乐产业,将成为一种世界范围的现象。
    而创建于1997年5月的珠海卓凡实业集团有限公司,在林锡周董事长的正确领导、全体员工的共同努力下,公司已形成以珠海、北京、上海、苏州、无锡、杭州、南京等地为发展重点的一家集商贸、物业管理、休闲、娱乐、康体、餐饮为一体的多元化、集团化的民营企业,而“百度酒吧”则是卓凡集团在长三角合资经营的全国连锁娱乐品牌之一,她以成功的经营管理理念,在港、澳及整个广东地区产生了极大的影响,有广东省娱乐行业的“航空母舰”之称。
    作为百度酒吧的投资方——珠海卓凡集团,在当前中国政府积极鼓励民营资本进入文化产业市场的时代,能够敏锐的抓住这个历史性的机遇,抢占品牌制高点,前瞻性的提出了走“酒吧连锁”的品牌经营之路,可谓高明。
    但是,“百度酒吧”的品牌经营之路能否走得顺利?民营娱乐企业的美丽梦幻是否可以成就现实呢?我却对此表示出一个职业策划人的忧虑。
    我很认同“百度酒吧”的品牌战略,在国内众多地方性娱乐企业还在争“一域”之地的同时,卓凡集团能够以博大的胸襟和超前的视野,敏锐的把握住中国娱乐行业发展的空前机遇,精铸品牌、迅速出招,以雷霆之势挟“连锁”之风,短短一年时间,已在北京、上海、苏州、无锡、南京、杭州等众多城市成功开出多家具竞争力的“百度酒吧”直营连锁店,不能不让人刮目相看。
    现代的众多企业,都在学“快鱼吃慢鱼”的策略,在国内娱乐行业暂时尚未出现相对强大的、依托连锁性质进行品牌扩张的竞争对手之际,“百度酒吧”“秋风扫落叶”之势的快招,确实值得我们众多的企业借鉴和学习。
    但是,快,就一定是好吗?快,就一定能够成功吗?我看未必。
  
    首先,中国娱乐业的品牌经营应该算一个全新的领域,虽然各种酒吧、KTV、演艺吧等娱乐场所在中国早已不是新鲜事物,但是,能够引入全新国际娱乐理念,辅以时尚前卫的装修风格,及国际顶级音响及灯光设备,酒吧经营面积达到3000多平方米以上,内场将DISCO厅、KTV双配置豪华包房、VIP会员区等进行多功能整合的酒吧,目前国内尚不多见。而将这种“酒吧”经营模式遍地开花进行直营式连锁发展,恐怕国内尚无先例。
    公正的说,“百度酒吧”作为一个外来的娱乐品牌,在尚未形成强有力的品牌认知力及影响力之时,同时面临着各种地方性娱乐业竞争对手的夹击,那么,是否有什么独特的市场策略能够保证自己能够出奇制胜,在最快的时间内传播出影响力,而聚集消费群体,实现企业经营的最终目的——盈利呢?
    遗憾的是,“百度酒吧”的地方管理者们,一直沉醉于公司雄厚资金实力的美梦中,对品牌经营缺乏最起码的认识。据我所知,虽然“百度酒吧”目前也有接待部、营销部的机构设置,但是却难以见到与自身相彰的市场策略,而延续着 “挖客户”的原始手段参与竞争。
    能够去别的酒吧消费的客户,就一定可以成为百度的客户吗?我看未必。
  

通过到同行的场所“踩点”,进而以“挖客户”的手段进行营销,在付出了大量的公关和营销成本后,得到的都是短期效应,即使今天你能把这个客户邀请到你的酒吧来,也未必是你的真正客人。现代营销学理论有“关系营销”一说,同行的常客,往往是因为存在着友情关系,或对此品牌认知度高。如果我们不善于从创新的角度,真正投入精力和智慧,进行市场化操作,而视“挖客户”为上策,必将导致消费不稳定,造成稳定消费群的逐步流失和潜在消费群的丧失,将难以保障营业额正比增长。
    “挖客户”的营销手段,是短期之术而绝非品牌经营的长久之道,甚至可以看做是“不正当竞争”的手段之一。也许,在某一个阶段,是非常管用的,但是,如果百度酒吧的市场模式不能顺利过渡,及时调整转型,以为挟此足以为“利器”,必将造成和激发同行业之间的地方矛盾,而为其品牌经营埋下祸根。
    我认为:百度酒吧在进行品牌扩张道路的同时,品牌的内涵是什么?有什么方式可以达到传播和推广品牌的目的,该如何建立知名度、培育忠诚度、形成美誉度?品牌连锁,连的是什么,锁的又是什么……
    这一系列的问题,在“经营者没有想明白”、“管理者没有弄清楚”之前,大肆进行品牌扩张,是极其盲目的。
  
    一个品牌能够做多大,取决于企业家的心态有多大。我们常说:心有多大,世界就有多宽广!
    但是,心大了,脚下的路就真的可以走多远吗?这又是企业在品牌经营中的一个非常现实的问题。
    百度酒吧要在5年内开出40家直营连锁酒吧,那就相当于要在一年内开出八家地方性的品牌连锁,再分解下来,平均两个月不到的时间,就要成功的开出一家……当然,这并不是不可实现。只是,我所考虑的是,在大举“跃进”的同时,“百度酒吧”的人才储备,是否可以与其发展战略相符合呢?
    卓凡集团资金实力雄厚,在这个一切因为有钱而更加方便的社会里,要投资一家数百万的店,是不会太困难的。但是,问题在于,作为企业经营,连锁店成功开业后,仅仅是其经营活动的开始,属于“万里长征的第一步”,而盈利才是目的。如何实现利润的增长呢?惟有依托人才、合理管理,才能产生利润的增值回报。
  麻雀虽小,五脏必须俱全,一个地方连锁店,要成功的运营并创造利润,各种管理与市场人才缺一不可,百度酒吧,在超常规“跃进”的同时,企业自身是否具备了可以为其创造效益的高级经营人才和专业技术人才?假如不具备,如何才能发现和引进这些人才?内部是否可以培养出这些人才?谁来培养?从哪些方面培养?具备人才后,是否有给人才良性发展的用人机制?如何考核他们……
  从目前了解到的百度酒吧经营情况看,由于真正合格的经营人才的匮缺,致使相当部分的百度酒吧地方店在经营过程中,面临着不同程度的困境,而大多数重要管理岗位,为一些毫无经营管理能力的“亲友党”所盘踞,以期备靠大树而尽得荫凉。
  
    作为一个专业策划人,我对“百度酒吧”的品牌战略表示极大的支持与欣赏!
    但是,与此同时,我更对“百度酒吧”在自身条件尚不完备的前提下,大肆进行盲目性的战略扩张,表示出深深的忧虑。
    如果我们的品牌经营只求遍地开花,而忽视有效的经营管理、合理的市场开发,花大力气投入人力财力,“广种”之后却见“薄收”,这是不应该的。
  

百度酒吧:劝你不要犯下中国民营企业品牌经营的通病,欢天喜地的步入“大跃进”式的发展误区。
    《道德经》言:“企者不立、跨者不行”。可为清凉良药。
  
    本文作者:李海波,道学学者,高级商务策划师,中国道商谋略学倡导者,人事部全国人才流动中心“商务策划师”资质评价项目无锡机构主任,上海道商文化传播有限公司总策划,多家商业经营公司策划总顾问。博锐管理在线、世界咨询师网、全球品牌网、中国管理传播网、华夏营销网专栏作者。
    策划领域:文化产业、旅游产业、美容产业、餐饮经营、娱乐经营、城市经营等。并常年开展商务策划与谋略创新高级人才资质培训与评审,合格者颁发国家人事部全国人才流动中心《高级商务策划师》资质证书。  学术网站:www.86-01.org QQ:120553908