新形势下的白酒营销新思路
2016/7/11  作者:邓杰

  白酒行业内外部发生了一系列显著或者不显著的变化,而这些变化却在潜移默化地影响着行业发展走向。作为以酒为生的酒水人,忽视了这些环境要素的改变,盲目导入一些营销变革所带来的结果必然是徒劳无益的。

  为便于读者阅读和理解,我首先会将那些必然会对酒水行业带来深刻影响的变化了的环境要素罗列出来并进行详细解读。

  行业增长方式发生了变化:由汇量式增长向结构性增长转变

  自2012年以后,酒水行业量价起升的发展势头不再,白酒产业与国民经济发展高度相关,伴随着国内经济高位回落白酒产业也迅速步入新的发展常态,众多酒水企业开始陷入经营困境。根据行业发展普遍规律,汇量式增长难以为继,结构性增长必将接力发展。酒水行业进入结构性增长阶段之后,消费升级、通过品类细分扩大消费群体以及优势品牌对弱势品牌的替代性增长将成为酒水行业发展的关键三要素。

  消费群体发生了变化:60/70后仍是白酒消费主力,80/90后消费群体崭露头角

  消费群体的变化体现在三个方面:首先是不同年龄段消费群体的更替变化,消费者消费观念的变化,消费行为方式的变化。60后以前的消费群体因社交活动降低、关注健康等要素对白酒需求萎缩明显,然而对于健康白酒需求增加,在饮酒方式上更加倾向于自饮。60/70后目前仍然是白酒消费的主力群体,集白酒消费、购买决策以及支付为一体,与80/90消费群体呈现此消彼长的态势。80/90后群体受互联网思维影响深远、主张个性、更加容易接受新事物。“三公”消费受限、酒驾立法以及整体经济进入新常态,消费趋向理性。消费者维权意识提高,维权通道畅通,抬升了消费者主体地位。因此,能否因人而异、因地制宜、因时而异开展白酒营销活动成为酒类营销重大课题。

  新科技商业化进程加速,信息科技的力量推动酒业变革。

  对于消费者而言,信息科技的发展、物流成本的降低使消费者获取信息的手段更加便捷,不再限于商家推荐,信息开始变得更加透明。购买的渠道更加多样,不再限于商店选购,团购渠道、电商渠道、批发市场等渠道之间的竞争常态化。对于酒水企业来说,信息科技的发展一方面拓展了企业的传播路径,对内更加容易升级企业管理水平;另一方面也使得真假、好坏、优劣更加容易被识别、被传播,考验着企业经营智慧。

  行业自身规范程度越来越高

  不管是被逼的,还是主动的,这种趋势不可逆。电子监管码制度曾在酒水企业中要求推行,但是因为各种原因终止,但却能反映出推行主体推动酒水行业有序发展的良好愿望。国家质监局和标准委员会颁布强制性国......点击查阅全文......↓