定制酒从单一品类突破——婚宴定制白酒营销思路探讨
2014/4/24  作者:杨毅

  定制酒,掀起新一轮市场争夺战?

  定制酒随着个性化消费的诞生和发展,为白酒b行业带来了全新的市场机会,成为了许多白酒企业探索差异化消费渠道的又一重要途径。当下,国内定制酒市场正处于快速增长中,不仅传统酒企纷纷开办了定制酒业务,市场上还涌现了一批专门做定制酒的企业或私人工坊,网络定制服务更是发展得如火如荼。

  在定制酒的队伍中就有李立刚,凭借在定制酒市场精耕细作,他的企业占据了当地县级市场80%的婚宴市场份额。“下一步考虑将市场铺到乡镇市场”李立刚给记者如此说到,可以从他的语气中看出老李对这一计划成竹在胸。当记者问老李如何取得今日之成绩时,明显感觉他的情绪又高昂了几分。老李的企业是当地一家中型原酒企业,得益于白酒行业的高速发展,他的企业也发展成为当地颇具实力的原酒企业。

  曾经为了摆脱原酒供应商的附属地位,老李也加入了瓶装酒的红海拼杀,但几次尝试下来均告失败令老李颇有些挫败感。这让老李深刻地明白到做品牌酒的难度,朋友儿子的婚宴上让老李寻觅到了机会,喜宴餐桌上的白酒是一瓶当地酒厂出的一款红瓶喜酒。看着这瓶酒老李心中琢磨着为撒不加入一些定制酒的元素呢,就是这样的疑问最终成就了占据县级婚宴市场80%份额的婚宴定制酒品牌!  

  定制酒,看上去很美

  定制酒是企业提升自我品牌价值和进行品牌推广的重要手段,开拓定制酒市场是许多白酒企业在激烈市场竞争中取胜的机会。但定制酒市场也存在一些显性的问题。

  1、补助型战略定位

  定制在诞生之初便被附上了高端、小众的身份标签,名酒(尤其是高端名酒)具备率先进入这一市场的先天优势,但仅仅停留在企业高端形象的塑造阶段,市场化程度较低;其他白酒企业也只是将定制酒作为传统渠道的一个补充,作为辅助市场予以培育,未做充分的战略定位。定制化产品缺少完整的经营体系作保障,任由定制市场的自生自灭,定制酒逐步发展成为企业的鸡肋。

  2、缺乏定制精神内涵

  正是企业对定制酒的尴尬定位,也使得定制酒“形式化”现象比较严重,停留在简单的包装差异化阶段,并针对不同的定制客户也以相同的酒服务。只是在产品瓶标上打上“专为某某定制”或“某某专供”而已,并没有将定制酒与企业文化、个人核心需求结合起来,这直接导致定制酒的外型同质化现象严重,甚至经常出现假冒高端定制酒的案例。这些都有与定制酒本身高贵、个性化的精神内涵和身份不相符。

  3、多品类市场发展

  定制酒市场一开始便被经验的企业划分为多品类市场(企业、学校、医院、政府、部队、酒店、烟草、电力、电信、金融、学校等单位以及个人、节日、婚宴),同时企业为了降低新进市场的风险也采取了全品类市场进入,即有定制需求的市场都满足,陷入多品类定制发展乱局。由此,没有哪个白酒品牌在定制酒单一品类中占据明显的市场份额,这也是市场上没有一个定制酒白酒品牌诞生的重要原因。

  面对个性化的定制酒消费市场,在定位和营销层面也需要个性化。从单一品类突破的定位发展战略将是定制酒的突破点,针对性的营销布局则是占领单一定制酒市场的保障。  

  定制酒从单一品类突破——婚宴定制白酒营销思路探讨:

  聚焦单一品类市场,婚庆行业是定制酒进入......点击查阅全文......↓