关于黄酒的诺查丹玛斯预言

　　这也许不是诺查丹玛斯式的预言，但我没有疯。这的确是认真的预言。

　　预言一：在5-10年至少有1-2个销售过百亿以上黄酒企业出现。

　　预言二：黄酒业将出现一位牛根生式教父级人物。

　　预言三：未来10-20年，黄酒将与白酒平起平坐，并最终超越白酒成为第一大主流酒精饮料，行业规模超千亿，成为名副其实的中华国酒。

　　预言四：未来10-20年，中国黄酒将出现真正的世界级企业并改变国际酒业的格局

　　谁会相信？

　　谁会相信这天方夜谭式的预言？

　　即使全行业每年以超过30%的速度增长，这仍然看起来是个美丽的神话。

　　如果看过下面的一组数据，这预言就更有些贻笑大方，甚至有哗众取宠的嫌疑了。

　　2006年，全国黄酒销售收入55.18亿元，连白酒971.39亿元的零头还不到，甚至比葡萄酒的129.52亿元也差不少。全行业销售量虽达到历史性的220万升，也只占饮料酒总量的5%，是地地道道的“小盘股”，黄酒主营收入前三位的古越龙山、第一食品和会稽山均未迈过10亿的门槛。

　　2007年，黄酒业预计比06年增长25%以上，即使如此，行业规模仍然小的可怜。

　　--------怎么能出现销售过100亿的企业？

　　--------又怎么会达到千亿级的行业规模？

　　--------黄酒业的牛根生又在哪？

　　--------世界级的企业从何谈起？

　　黄酒说要做老大，白酒、啤酒、葡萄酒全笑了。

　　地球人都得跟我急。凭什么？

　　--------且慢上火。来，跟我来，请跟我来。

　　绝对要素一：黄酒更符合绿色，营养与健康的大趋势。

　　与白酒和其他酒体相比，黄酒是真正意义上的健康概念酒。

　　黄酒含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类、维生素。特别是人体必需而本身又无法合成，只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸含量是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍，其中尤以助长人体发育的，多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2-36倍。

　　如果说啤酒是“液体面包”，那么黄酒就是当之无愧的“液体蛋糕”，其营养之丰富，在各类酒体中是罕见的。这种先天具备的优势正逐渐为人们所认识，在这个生命至上的时代，人们越来越懂得趋利避害以保护自己的身体，就像日本人下班喜欢去酒馆喝清酒一样，黄酒必定会成为更多人们的至爱，成为人们温暖生活的一部分。

　　绝对要素二：黄酒适合人群更广，更容易培育持久文化性消费。

　　白酒的主体消费为25-55的男性人群，其中以30-50年龄段更为旺盛。女性对白酒的主动性消费比例要小很多。目前白酒在国内高端商务市场仍占有相对绝对的优势份额。但从长期的趋势看，随着其他酒种特别是黄酒的崛起，白酒必将成为没落的贵族。

　　啤酒的季节性缺陷很难改变，我们总不能在冬天加热喝啤酒吧，那可乱了感觉。

　　葡萄酒是小资和高知阶层的血液，同时也在商务以及上流社会的社交场合占有重要地位。但它不可能成为超越白酒的老大。因为如果人人都像喝白酒一样喝葡萄酒的话，那它就不是葡萄酒了。

　　而洋酒在中国的市场虽会不断扩大，但超过白酒也绝无可能。这主要是消费国情不同的缘故，不是十年二十年可以改变的。

　　只有黄酒，男女老少皆宜，文化的再造和产品形态的创新都具备超乎想象的空间。它带有一种天然的民族属性，内在的亲和力和功能性效应得天独厚，无可比拟。

　　绝对要素三：消费升级助产品价值中枢上移，品牌力大大增强。

　　随着人民生活水平的不断提高，黄酒业也逐步实现产业的升级，虽然品牌竞争日益加剧，但行业整体估值中枢发生了根本性的变化，通过技术革新和全新的营销包装，过去几元钱的低档货早已不再是黄酒的主流，品牌的作用日益显现，特别是一些区域名牌正完成向全国性品牌的转变。

　　几年前，当我们说起古越龙山，我们会说他是南方黄酒或绍兴黄酒的代表，而经过2004年底斥6000万巨资在中央台投放广告，2008年借奥运再度强势曝光央视，古越龙山已然坐实了中国黄酒第一品牌的名号。古越龙山此举一力激活了黄酒行业冬眠的肌体，黄酒的品牌运作进入了一个新阶段。在第一食品完成整合后，塑造和酒的全国性品牌形象也必然提上日程，而会稽山推出的尚......More↓↓↓