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啤酒涨价,一场没有新娘的集体婚礼

2008-1-6  作者:百凸

  此起彼落的“涨”声中,坐怀不乱的啤酒企业终于发出了最后的嚎叫:狼来了,我要去找死!于是所有的啤酒企业也就成了“奥运经济”的“殉葬品”。

  啤酒消费在中国大地开始进入春天的时候,却在“毒药要涨价,想死都难”的鼓吹之下,提前进入了来年的冬天。

  70%与170%这样两个数据,就是请来精神病院的“大佬”也知道谁多谁少,可是啤酒行业的企业家居然比不上一个傻子,真叫人怀疑企业家的智力水平了!

  拖拉机装上737的发动机,并不代表拖拉机的内置力就能使拖拉机飞起来,即使飞起来,四面透风的装置还不把人吹得中风啊?

  按说,各行各业都在涨价的时候,啤酒企业无非在做着一些诸如“回收瓶子”、“免费品尝”、“以赠代促”的活动在维持着竞争激烈下的市场席地之争,算上是中规中矩的了。尽管涨价一说在业内几多被提及,却因为小型的啤酒企业不具备与大品牌的啤酒企业去抗衡,而一度出现了大品牌涨,小品牌降的局势,最终到头来啤酒巨头的涨价也只能是空欢喜一场。在转入奥运年的第三天,打开电脑就看到了啤酒行业要集体涨价的新闻,百凸做啤酒销售十余年的经验告诉自己:这无非是一场没有新娘的集体婚礼。涨价的新闻中提到了交通的运力,原材料上涨,甚至还说到了人力成本的增加,看似无可非议。在任何行业,涨价都应该是“快乐的星期天”,但是对于啤酒行业也许就并不那么快乐了。说得更直接点,08年啤酒涨价就好比是足协要国奥队奥运会夺冠一样,终究因为内力不足,会无形中毁灭一些啤酒企业。

  已故的青岛啤酒前老总,彭作义先生曾经这样评价中国啤酒行业:“前有狼,后有虎,中间有群小老鼠。”大自然的物种搭配还是比较合理的,狼与虎并不多,但是小老鼠就多了,就不计算老鼠超强的繁殖功能在内的话,“老小老鼠”还是有着足够庞大的数量的。彭先生把国外的啤酒企业比喻成了狼,把竞争强势对手比喻成了虎,而那些分布在国内大大小小,规模不等的八百(注,此800是2000年的数据)之多的小啤酒厂比喻成了“小老鼠”。在涨价过程中,不可否认的是青岛,燕京雪花等领头羊是多的利者,因为在其旗下有许多一衣带水的子公司,尽管在产品的自主研发,工艺改造,企业文化等方面没有一奶同胞的血脉关系,但是中国特色的并购却直接给这些子公司加冕了一套新式的“皇帝新装”。这些子公司在啤酒行业说大不大,说小不小,诸如山东无名啤酒,三孔啤酒,产量是比较不错的,按照传统的思维理解三孔与无名原本的效益也是不错的,外围市场尽管没有完全做开,但是在本土市场有效地防御了青岛啤酒的入侵。还有汉斯啤酒,在被青啤并购之前,汉啤应当是西北啤酒的龙头,在竞争与经营上基本上也做到了独树一帜。因此百凸就想这样一个问题,啤酒价格上涨对于这些企业到底是春天还是冬天?首先这些企业的基础市场基本上是保持了本土化,运力的成本不高;其次是原材料的上涨并不是今天才涨起来的;再有就是这些老牌的啤酒企业拥有自己绝对的本土化市场与忠诚消费者,一旦涨价,消费者是不是愿意接受?再还有就是啤酒涨价,本身就是啤酒巨头在自己的奥运销售在打的一张牌,具体到奥运举办城市外,涨价只能使销售量下降,本来已经在冬天开化的啤酒消费市场重新冻结起来;最后不得不说,这些戴着“红顶子”去并购地方啤酒企业的啤酒巨头尽管给了地方啤酒企业一纸“婚约”,但是并没有任何的有效的市场预警机制与统一的企业文化,这种具有中国特色的并购无非是为了盘活地方啤酒企业的资金使用率,也就是从地方财政或者当地银行获得资金的“绿灯”。在企业的生产,管理,销售中,所谓的买方并不负责其销售等具体事务,但是一旦有了利润分配,恐怕也就会上演“狼多肉少”的故事了。更为主要的是地方啤酒企业在涨价过程中不可能得到更大利润与销售量,甚至可能出现销售回落,那么这个“单子”买方是不会承担的,那么买卖双方这种一致性就值得怀疑。

  其实商业竞争中的价格战往往是弱者发起的,作为强者本身就是一个提纲擎领的作用,虽然没有“黑白通吃”的本领,但是基本上是能把握全局,控制住节奏。看完啤酒涨价的新闻以后,百凸看到的是啤酒销售强劲企业发起的涨价号令,......More↓↓↓

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