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无忧酒的“社会营销”

2007-11-6  作者:康有正
一、好酒,当有好的源头 ,二、贵州酒业的困局 ,三、茅台第一,无忧第二 ,四、个人境界的无忧(酒) ,五、社会营销的盛世无忧(酒)

  白酒市场的竞争之激烈,毫不讳言,在当今各个行业领域来讲是比较成熟的。“茅五剑”几乎垄断了高端白酒的空间,加上新生的水井坊、泸洲老窖1573等,使中国高端白酒领域的竞争几乎密不透风。在这种背景下,直根贵州的专注于酿制优质酱香型白酒的无忧酒业,在面临价值升级和品牌升级的时候,该怎么办?成为一个崭新的课题。

  一、好酒,当有好的源头

  在长江的上游,早在公元前大禹时代,黔(今日贵州)赤水河流域的土著居民---濮人,已善酿酒。汉代称大涉水,晋代称安乐水,唐代称赤虺河。它发源于云南省镇雄县,流经威信、叙永、古蔺、毕节、金沙、仁怀、习水、赤水到四川合江汇入长江。传说,他们所用的稻谷,可能是中国乃至亚洲最早的稻谷。这里四面环山,海拔400多米,冬暖夏热,风微雨少,形成了独特的地质地貌特征。据考证有7000多年的地貌历史。贵州(黔),相传是古老的中华民族酿酒工艺的发源地之一。

  这样一个千百年来一直酝酿和传承着中国酒文化历史的地方,就是今天的茅台镇。盛世无忧,和国酒茅台一样,就诞生在这里。

  二、贵州酒业的困局

  以茅台“国酒”为代表的贵州酒曾经占据了中国白酒业的不可替代的地位。贵州醇、青酒、鸭溪、董酒、小糊涂仙等品牌一度崛起。在过去的10多年里,曾经辉煌的贵州白酒一度遭到以成本领先的四川酒、以营销领先的山东酒和安徽酒的夹击,逐渐低迷。

  有人说:“只要茅台不倒,黔酒就有希望。”茅台酒默默肩负振兴黔酒重任,连续6年跨越式发展,2005年1月,创下10亿元销售纪录。茅台果然不负众望,近两年来越走越好,2006年的终端提价策略更是一招妙棋。但是我们没有看见贵州酒业的整体突围,在全国酒业版图里,贵州酒只有一个寂寞和孤独的茅台抗着那杆捍卫地位与荣耀的“国酒”旗帜,渐行渐远!总体上看,挚肘整个贵州酒业的规模集群化发展的几大问题有:

  1.产业结构不清晰、地域集群不明显、没有实现“群体品牌突围”。贵州酒多以中低端酒为主,高端产品,能够提升整个贵州酒业形象的并在全国具有影响力的品牌不多。一个茅台的极高定位和价值掩盖了其它区域酒的魅力与锋芒。形成“茅台独大,其余皆小”的产业结构。这就像北京太强势,致使天津始终走不出北京笼罩的阴影一样。

  2.地方小酒厂众多,不断分割与蚕食茅台镇、茅台的品牌资产。几乎每个贵州酒只要能够与茅台沾上边,不管香型,不管口感,不管质量,不管工艺,纷纷一轰而上打上“茅台镇”的地域名牌。这种肆无忌惮的随意挥霍,逐步削弱了茅台镇作为一个响有声誉良好口碑的酿酒源产地资源。反而,也削弱了使用这些资源的品牌的影响。

  3.整个贵州,除了茅台,高档酒开发落后,创新与整合能力弱于四川等其他地方。相对比邻的四川。同样是产酒大省,四川有六朵金花,且朵朵皆有典型的个性与品牌差异,并都在全国高端酒领域占据自己的地位。剑南春、水井坊、1573、舍得、郎酒等,那一个不是在诉说历史文化的同时,强化自己的差异特征。而贵州的四朵、五朵金花又在哪里呢?我们听不见,也看不见。

  4.贵州酒业品牌意识和营销手段整体落后于川酒。在全国酒类包装注册中,川酒排在第一。在全国的广告投放中,我们经常能够看见川酒扎堆的出现在CCTV及各大主流媒体,而贵州酒除了茅台大音声稀以外,几乎没有形成品牌传播的气势。四川全兴原来定位在中端酒,后来感觉不行了,要往上面走,但全兴的品牌形象又束缚了其固有的消费认识。于是,全兴借水井坊一个酿酒遗址做文章,做出了一个响誉全国的文化酒“水井坊”出来。沱牌也是遇到同样的问题,但也是借船出海用“舍得”酒走向高端,泸洲老窖拔高自己做1573等,这些的背后都反映了一个问题就是:四川酒业的品牌意识和品牌运做能力要整体高于贵州酒。是不是也到了贵州酒醒悟品牌价值和运做的时候了。

  5.产值、产能,规模、意识,相对比较落后……

  三、茅台第一,无忧第二

  近年,贵州酒开始恢复元气,逐步复苏。习酒、董酒、珍酒、青酒、乡巴佬酒等越来越重视品牌的价值,在品牌塑造上投入了更多精力。在产品结构和产品开发上也越来越重视。

  茅台,作为贵州酒业的一面旗帜。“只要茅台不倒,贵州酒业就不会倒下”,话虽如此。但茅台毕竟这两年走的的确很不错。在茅台提价的第二天,中国经营报记者就采访我,听我的看法。我说“这是一场价值博弈”,茅台作为国酒,作为酱香型白酒的真正捍卫者和传播者,他的价值就应该提高。况且,在诸多酒厂纷纷改包装,更......More↓↓↓

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