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整体突围下的黔酒创新

2007-11-6  作者:康有正

  中国的白酒行业,是一个演绎传奇故事的领域。如果把营销比喻成一堂生动的课,那么白酒行业无疑是一本泛黄并透着酒香的教科书。白酒行业的营销浓缩了营销的精华。

  白酒市场的竞争,历史以来是“军团”作战。各地以区域为板块,构建了目前的川酒、黔酒、皖酒、湘酒、鲁酒及豫酒等主流竞争诸侯。在这场没有硝烟的营销战争中,山东酒业曾经辉煌一时,在北京CCTV梅地亚广场连中标王,孔府家、孔府宴、秦池、扳倒井等就像雨后春笋般突然崛起,挥斥全国。然而,继秦池之后的几年,又像秦始皇的兵团一样,悄然退场,悄无声息。来去都那么突然。东北、西北、华南这几个板块几乎没有好酒,也几乎没有震撼全国的声音,它们仿佛永远是等待攻略的目标,而缺少崛起的标杆。那么,在剩下来几个板块里的营销游戏中,就变得很有意思了。

  川酒堪称“整体的力量大于局部”,至今六朵金花依然包团打天下,为四川争光。尤其五粮液,大势传播之下,大有取茅台“国酒”地位以代之的形势,至今看好。皖酒,虽有突破,可一个大盘靠一个口子窖苦苦维系,艰难之举,难以回天。湘酒,走出了两个例外。一个是金六福,借五粮液之壳生蛋。但很争气,年销售32个亿,同时还在扩张,在喜庆、祈福的细分市场里占据了第一,做的风生水起。浏阳河,紧随金六福的脚步,亦步亦趋,走到哪跟到哪的“跟随战略”,却也落得踏实。几个板块里,唯一比较矛盾、忧郁、彷徨,仿佛站在十字路口的是贵州酒。一直不温不火,一直没有大起,也没有大落。人说大树底下好乘凉。背靠赤水河茅台镇,坐在茅台国酒的第一号交椅下,安静度日。但是,形势始终在改变着,这个比邻当前“雄起”的四川酒的老大哥,贵州酒业的今天可以说是“黎明前的黑暗”。表面平静,实则波涛汹涌,充满了变数。我们把营销的目标聚焦到这片古老的西南一隅。

  贵州酒业,除茅台以外,一直走不出其它叫得响的品牌。这可能就是强势品牌的“地心引力”。就像天津永远笼罩在北京的阴影里走不出直辖市的个性一样。茅台太强势了。巴拿马获奖,中央领导免费宣传推广,历史品牌资产的长年累积,霸占一个酱香型酒品类。即使五粮液想巧夺“国酒”旗帜,做了无数宣传推广工作,茅台却岿然不动,任你东南西北风,以不变应万变。别的酒不断的修改包装,更时尚,更现代,更礼品。茅台,这么多年一直坚持他固有的,甚至有点土的包装,丝毫不变。今天,茅台提价,行业哗然,并紧紧跟随提价;茅台讲健康,一轰而上,大家大打健康牌;茅台与沃尔玛较劲,又被商业媒介高度关注,争相报道;2006年,不到9月份,茅台的经销商已经很难从厂家拿到更多的“批条子”,无法屯货自居,因为茅台酒产量有限。凡此种种,我们可以看到,茅台的一举一动都牵动着中国白酒市场微妙的神经。茅台,这个白酒业的大象,扭动着他看似笨重的身躯,却在对手如林的中国白酒市场长袖善舞。茅台的营销,越到近年,渐入佳境。面对,这样一个对手,这样的江湖老大,贵州酒业的生计在哪里?难怪,贵州酒业纷纷宁愿选择跟随,也没有冒得出头的品牌。

  这样的贵州酒业形势,考验每一家生存在贵州的白酒企业。不在沉默中爆发,就在沉默中死亡。贵州酒的压抑,是如梗在喉,不吐不快。跟随还是创新?挑战还是沉默?选择什么路,直接决定了未来的营销战略。古人写诗都说“横看成林侧成峰”,我们是否能换一个角度来看待贵州酒业,换一种思维来看待茅台酒这个对手呢?终于,我们看到另外一个创新的身影:贵州无忧酒业。

  贵州无忧酒业,创建有几十年了。和茅台比邻为伴,朝夕相处,鸡犬相闻。无忧酒和贵州的其他酒业一样,经历了贵州白酒短暂的辉煌,也经历了坐守茅台卧榻之侧的孤寂之感。如何创新无忧营销,如何创新无忧品牌,如何创新无忧产品,如何创新无忧定位,时时困惑这个和大象共舞的白酒企业。

  困惑是创新的开始。发现问题是解决问题的路径。无忧酒是有自信心的。茅台专注于酱香型白酒,并几乎垄断了这个领域。如果《蓝海战略》的作者,看到茅台,他决定要修正他的观点。不一定去创新开创一个崭新的品类,有时候牢牢的垄断一个品类也是一种创新。茅台就是这样。无忧酒,也专注于酿制酱香型白酒。茅台是利用赤水河天然的自然生态环境,微生物发酵酿造。与茅台比邻的无忧酒,同样身处一个地域,同样利用茅台镇天然环境,......More↓↓↓

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