杯装方便奶茶——把耳朵叫醒

   在食品行业，流行着一句话：多元化、同质化、差异化。对于白酒行业，是同质化最为严重的行业领域，究其原因，酒水从酿造到入市，不得不走同一条路，谁让酒水都是从“水”中来的呢？除非有人把液体变成固体，或者变成混合体。否则酒水难以逃脱同质化的怪圈。



　　饮料市场则不然，把产品当成娱乐商品来卖的商家可谓心思巧妙。虽然原料都是水，但是饮料市场就可以出现“固体”、“混合体”。商家的创意花样百出：奶和茶混着，称为奶茶；止咳糖浆和水混着，称为可口可乐；水果和水混和起来称为果汁；还有果冻、茶冻、可以吸的果冻，再到目前被时尚青年喜爱的杯装方便奶茶。



　　今年的饮料市场，杯装方便奶茶无疑成为了一匹黑马——合理的价格、丰富的口味，尤其是方便的饮用方法，使其迅速赢得了众多消费者的喜爱。众多厂商纷纷推出了杯装奶茶产品，更是在市场上迅速掀起了一股其热销的风潮。



　　杯装方便奶茶的营销策略最大的卖点是“盘中盘”的销售模式。众商家首先盯住了全国各所大中校园，统治了这些消费领袖们，再以校园为据点，漫延到便利店、超市、卖场。



　　方便奶茶的最实发明者当属立顿。立顿在中国全线飘红，击败了中国几千年的骄傲。中国茶市场一年的总和不及一个立顿一年的总销量，令国人汗颜。中国茶市场败就败在短视，缺乏创意，卖茶的就只是卖茶，缺乏产品的多元化。



　　立顿的出现，警醒了国人。我们从不缺乏创造性，只是少了些开拓者。随着立顿的出现，越来越多的商家成为领路人、改革者。



　　香飘飘：取得巨大成功的跟进者



　　崔涛用这样一句话简单而又深奥的话总结出了香飘飘成功的“终极奥意”：“多元价值创新是任何企业战略的‘圣杯’，我们的可贵之处在于，不仅是开发了一种畅销的新食品，更是开创了一个新品类；在众多的食品企业都在玩空洞的品牌游戏的时候，香飘飘通过多元价值创新，开发了具有自然销售力的优质产品。”