现代白酒营销之路

  现代白酒营销之路
  
  白酒，中国酒的精华体现与文化代表。随着时代的发展，市场的环境也在不断地发生着变化。白酒已从传统的商业形态进入到现代商业。虽然白酒目前依然是第一消费及销量类酒品，但是，其趋于紧缩稳定的发展态势却更加成为现代白酒营销的关注中心，那么，现代白酒的发展之路是如何呢？
  一、认清环境
  首先是市场上的“内忧外患”。所谓内忧，对于白酒为说，主要是国内其它酒品的快速发展而分割了白酒的市场蛋糕。
  近几年，葡萄酒、保健酒、啤酒、黄酒、果酒等酒品类得到了快速发展。
  葡萄酒2005的销量突破了100亿元大关，比2004年增长了37.7%，可谓涨势惊人。保健酒行业从2001年起，销售总额每年以平均30%的速度在高速递增，2001年全国仅有8亿元的销售总额，到2005年行业就实现45亿元的规模。2005年中国啤酒产量首次突破3000万千升大关，达到3061万千升，产销量已连续四年位居世界第一。2005年我国黄酒年消费总量近200万吨，销售量上与白酒和啤酒存在很大差距，仅占饮料酒总量的4-5%，虽相比其它酒品的比例还很小，但是，其增速这几年却一直高达20%以上，可谓是相当有潜力。
  其次，从消费者的角度，酒品消费的多元化已经成为事实。首先由于其它酒品借势健康概念不断影响社会的白酒消费观念，促进了消费者更多的对于白酒之外的酒品的尝试和接受。其次，消费者的理性成长更加深了对于酒类的认知，虽然也明白了（高度）白酒并非是传说中的毒害以及一些营养型酒也并非想象中的营养，但是，对于新型酒品的选择机会因渠道及终端的机会原因而明显增多。
  而外患，则是近年来增势咄咄逼人的洋酒。有资料显示，洋酒已成为夜场中烈性酒的主流酒精饮品，各类渠道的年销售量已近30亿元人民币，其中有我们所熟知的轩尼诗、芝华士、XO等等。洋酒通过对品牌的高度的时尚品位包装，不仅占据着高端的社会主流，而且还借势关税降低正在向中低端渗透。目前进入中国的洋酒除了白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加这五大世界蒸馏酒外，还有力娇酒、龙舌兰等其它酒种。同白酒的品牌一样，世界各地的洋酒品牌多达几千种，进入中国的已达数百种。
  此外，还有就是国家对白酒的一些限制性的政策等等。
  面对如此的市场，现代的白酒企业中，更多的是处于成长中的生存型中小型企业。在开放的市场中，这些现代白酒的后备乃至中坚力量如何获得更好的生存及发展模式呢？
  
  二、战略为纲
  战略是什么？简言之，战略是决定企业利润来源的策略规划。对于很多的发展中的现代白酒企业来说甚至是有些空谈的感觉。为什么呢？因为在中国近4万家的白酒企业当中，绝大多数的白酒企业仍然为渠道和终端所困惑。
  企业因此要探讨一下：企业目前的战略定位选择正确与否？企业的发展愿景是否与自己的资源相匹配？等等。
  

当随便产一款酒而不再能如此随意获取利润之时，战略就显得越来越重要。当白酒成为产业资本转化的必然时，企业的战略定位成功与否将取决于以下几点：
  一是企业的资源。这其中包括企业的社会关系资源、资金背景、生产设备及调酒技术人员的水平、企业的历史文化背景、企业营销人员实力等资源。
  资源决定企业的起点乃至目标，上述其中任何一项资源的强势都会对企业的市场产生不同表现的......More↓↓↓