美食传承，经典传奇

　　——盛世桃源酒店品牌塑造实录

　　背景：

　　盛世桃源酒店地处江苏省宜兴市，在当地具有非常大的影响力，目前在当地中高档餐饮市场占有绝对的优势。2005年，公司决定向外扩展，向餐饮连锁及管理集团的方向发展。新的市场，新的环境，新的变革，公司需要对形象、管理、推广等各方面进行系统的规划和规范，由产品经营向品牌化经营方向发展，在这种背景下，该酒店寻找到了国内享有盛誉的专业品牌营销咨询服务公司——高度品牌营销咨询机构开展合作，提供酒店集团的品牌规划和VI系统的设计。

　　作为一个二级城市的餐饮机构，决策者能拥有如此开明的眼光和长远的发展战略，这种对品牌的重视、对先进营销理念的苛求、不断变革与求新的心情深深让我们感动，高度公司项目组的全体同仁根据多年来酒店餐饮行业的服务经验，迅速展开了全面的工作。

　　环境入手，把握盛世桃源酒店品牌方向

　　从源头起步，挖掘酒店品牌资产

　　品牌的规划不能无中生有，VI的诞生也不能凭空想象，它必须扎根于企业文化、历史、经营思想和价值观，虽然新的酒店是新的名称，新的品牌，但其仍然是原有品牌精髓的继承和凝化，因此，挖掘原有品牌资产是开展品牌规划的基础和前提。通过对公司领导层和管理层的深度沟通和访谈，对公司员工的大规模样本调查，我们终于寻找到了酒店发展的脉搏，成功的基因，影响力的源泉，受欢迎的所在。

　　诚信：该酒店在当地12年的发展中，从无到有，以小博大，积累了良好的社会声誉，对顾客的诚信、对员工的诚信、对社会的诚信已成为酒店的最大的优势和品牌驱动力。

　　和谐：该酒店非常注重社会公益和员工福利，对外相继在所在城市设立助学奖学金、赞助文化团体、支援城市建设，而且非常低调，所有的活动不以传播为目的。对内设置爱心基金，开展节日福利，大力开展员工培训和拓展等。在企业、员工和社会中间不断培养和谐氛围，成为倍受尊重的好公民。

　　创新：创新一直是该酒店的主旋律，也是其不断发展壮大的推动力，它是当地第一家推出电话送餐的企业；是当地第一家引入优美环境和服务文化的企业；是当地第一家省绿色企业和诚信企业；是当地第一家高档餐饮企业；现在又成为当地第一家开展连锁运营和品牌扩张的企业……

　　团队：老板志同道合，三个合作者从下海起步，从零开始，精诚团结，合作创业十二年，一致的思想，一致的行为，这在合作创业者中非常少见；员工精神饱满，富有激情，对组织充满信心。

　　服务：服务是该酒店受到顾客欢迎的重要原因，在不断的摸索中，相继推行了点牌服务、祝酒词服务、亲情化服务、交流式服务等各种服务方式，吻合了其定位高档的群体需求，传递了宾至如归的消费体验。

　　观竞争格局，从大局确定品牌位置

　　在中国广大的二级城市，传统餐饮店主要有两类：一是街坊市井餐饮，他们定位广大普通市民，价格便宜，以就餐充饥为目的；一是宾馆酒店餐饮，这类餐饮主要是满足酒店客人的需求，同时由于其环境与服务好，也成为当地中高收入人士社交、宴请的主要场所。

　　随着......More↓↓↓