“麦当劳”秘笈:曲线营销
2003/9/28 来源:《中国经济周刊》 2003年第9期 作者:李 飞


  
  聪明的人开始曲线营销,开办一些表面上红红火火的事业,实际上不赚钱,而通过其不赚钱的事业带来的商机赚钱,就像“麦当劳”使快餐火爆,但通过房地产业赚钱。
  
   中国的“麦当劳”同世界上的一样吗?
  
  麦当劳公司成立于1955年,目前已经在121个国家和地区开设有超过3万家分店,雇员超过150万人,2002年销售额达到154亿美元,利润达8.94亿美元。近几年“麦当劳”的品牌价值不断上升,1996年达到189.2亿美元,1997年达到199.39亿美元,1998年达到262.31亿美元,2000年为278.59亿美元。“麦当劳”于1990年10月8日在深圳开设中国大陆第一家店铺,到2002年底店铺总数达到543家,销售额为32亿元人民币。2003年5月在中国的店铺总数上升至600家。“麦当劳”销售业绩的持续良好和品牌价值的不断上升令人羡慕,引得诸多企业人士和营销专家探索其成功的秘密,众说纷纭,莫衷一是。不过,无论是搞餐饮业的,还是搞零售业的,都把“麦当劳”成功归于特许经营,认为世界上的“麦当劳”都是一样的,做到了十来个统一。我们不禁要问:中国的“麦当劳”同世界上的“麦当劳”是一样的吗?
  
   “麦当劳”并非都一样
  
  的确,世界上的“麦当劳”有着许多的一样,诸如大M标志,“麦当劳”叔叔,统一的服务标准和产品标准。但是,也存在着诸多的不一样。“麦当劳”的成功,不仅源于那些一样的因素,更是源于那些不一样的因素。
  1.不同的口味吃不同的口味。这是“麦当劳”长期奉行的口号。因此他们常常根据当地顾客的口味调整产品结构。法国和德国是嗜酒的民族,因此法国、德国的麦当劳里有啤酒葡萄酒;意大利是一个面条王国,因此意大利的麦当劳里有各种各样面条;牛在印度风俗中是神圣物,牛肉汉堡被禁食,“麦当劳”将其改为羊肉汉堡;巴西“麦当劳”则有咖啡豆软饮料,日本“麦当劳”则有玉米汤和红烧肉,新、马、泰的“麦当劳”里有榴莲果汁,而在中国的“麦当劳”里没有啤酒,也没有面条,更没有榴莲汁,却有香蕉派,因为中国人喜欢香蕉口味的甜点。有趣的是,当今“麦当劳”诸多的当家产品,均来自于加盟商的......点击查阅全文......↓