中国葡萄酒的十大怪象
2014/9/14  作者:王德惠

  怪象一:数据大多在增长 库存很多在积压

  近年官方数据统计多是在增长,但很多企业的库存却在积压。酒商以大额订货量来获得更低的价格,或以盲目的乐观幻想着中国市场快速的消化能力。而到了国内却动销不了。一批企业倒下,另一批企业又进来。每年甚至每季度海关的统计几乎都是增长,我们也在质疑:这些酒都卖到哪里了? 2013年进口额和国产量都在下滑,市场也的确需要降降温,真正做到比较合理的库存、合理的市场流动才更加健康。  

  怪象二:做酒的在增多 赚钱的并不多

  进入葡萄酒行业的企业越来越多,特别是业外资本进入这个行业,但和当初抱着美好的愿望相比,和当初设想的方式相比,恐怕失望远远大于希望。如果算上各种投入,赚钱的企业并不多。葡萄酒不是一个赚快钱的行业,目前暴利时代已经过去,营销成本越来越高,酒庄企业的回报周期比较长,自有品牌的成长又非一日之功,因此,从长远看,前景好;从短期看,很多企业至少目前还没有赚到钱。  

  怪象三:卖产品的多 做品牌的少

  2013年国家统计葡萄酒进口商就有3000多家,大部分是单纯的靠赚取产品差价的贸易商。很多企业代理了一大堆品牌,连自己的员工有时也会混淆,各式各样产品和品牌都有,大有一网打尽之势。一方面单独做一个系列嫌太少,客户的需求多种多样,客户要的我都有,这样可以更好;另一方面品牌是生产企业的,不是自己的,品牌所有者都不花钱做品牌,我们当然不会为其做品牌,由于在中国代理权有,顺带推推是可以的,投钱做不可能。自己开发品牌做,实力又不够,或者很难短期做得好,导致市场做产品的企业很多,但真正做品牌的却很少。  

  怪象四:职业经理并不少 企业始终找人难

  在这个行业中,职业经理人并不算少,但企业都说找人难。由于葡萄酒不像白酒饮料等量大,做白酒一个县城可以做到几千万,做葡萄酒一个省做到几千万已经相当不容易。很多职业经理人工作久了,希望找个志同道合的老板,不希望来回折腾;而企业有时又很急,希望立即找个职业经理人工作,只要一来,加上老板自己的策略,很快就会见效。结果事与愿违,矛盾产生,最后分道扬镳。企业总抱怨找人难,而职业经理人也抱怨没有合适的企业。  

  怪象五、企业开发产品多,赚钱的拳头产品少

  一个普通的酒商有几十款葡萄酒非常正常。有时连员工自己都混淆,而且企业还在不断开发新品。这种做法一是满足不同的经销商渠道的需求,从而为操作带来便利;二是消费者不太懂酒,产品多了有更多的选择余地;三是开设专卖店主要是做店的品牌,产品需要丰富一些。企业走的是多种产品堆积销量的路线,落入的是不断开发产品或不断引进产品的窠臼。但,产品多不代表销量会同步提高,没有真正有竞争力的拳头产品,众多的产品只能增加更多的负担。  

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