给中国葡萄酒企业的8点建议
2014/9/1  作者:王德惠

   随着市场的发展,国内葡萄酒市场的格局将会被打破,市场洗牌在即。国际化的企业也很快就会交完本土化的学费,加入到市场的争夺中来。在此形势下,国内企业应该采取何种策略以突围,并构建自身的竞争优势,尤其关键。在寻求这些策略的背后,企业必须先有一个共识:在市场的经营道路上,没有速成法,只有回归市场本质,以产品质量和品牌个性求胜,将来着眼,现在着手,才能真正取得突破!

    向外看:多了解,多学习,树立自身标杆

    国外企业进入中国这是趋势,是我们想躲都躲不掉的。与其每天琢磨别人的底牌,还不如练好内功。葡萄酒在国外是比较成熟的产业。虽然不同国家、不同地区的文化不同,但殊途同归,作为商业形态的国外葡萄酒企业必然有其优点,特别是发展得很好的企业,必然有我们学习的地方。因此,我们的企业应该要走去,有条件的要走出去,没有条件创造条件也要走出去。特别是我们企业的老总必须走出去,只有老总的视野足够广阔了,你的企业才有做好的可能。可以说,一个企业,总经理的眼光至关重要,如果总经理每天仅仅局限在自己的一亩三分地上,那只能做当地的生意。只有总经理有了天下的眼光才能做天下的生意。我们的酿酒师也必须走出去,天天在自己的试验室里,不可能研究出好东西。世界上的好酒非常多,很多都还没有来中国,有很多在国外都已经畅销几十年、上百年,深受消费者喜爱,我们需要了解、借鉴和学习。象西班牙的雪莉酒、葡萄牙的波特酒等特色产区酒、意大利的低起泡酒等,都有很多值得我们研究的地方。

    我们国内企业要想取得更大的发展,一定要吸收国外先进的酿酒理念。不但要走出去,还要请进来。要么聘请知名的酿酒企业的酿酒师作为顾问,要么和国外企业进行技术合作,提高我们的含金量。当然,这不能走形式,这需要实打实的交流和学习。只用这样,我们的视野才能更加开阔,我们的见识才能让我们的企业走得更长远。

    下棋必须找高手才有锻炼意义。我们要树立一个自身的标杆企业,找出自己的榜样,以此来激励自己,并体现在行动中。只有有学习的具体目标,通过不断地研究才能发现其中的“秘密”,也才能对自己有用。学习需要深入地研究,有的企业老总认为我每一年都出国,已经有了认识,其实未必。仅仅出国一次,走马观花地了解些表象,便以为自己都明白了,这是自欺欺人。只有真正地深入进去,明白其中的所以然,才能真正有所帮助。

    向内看:加强自身管理,构建组织的竞争优势

    光向外看还不行。一个地方毕竟有一个地方的文化。中国的企业要适应中国的文化。所以还必须以“我”为主。决定一个企业成败的因素有很多,其中“内因”是主要原因。所以我们说,市场的失败往往都不是被别人打败的,主要是被自己打败的。有时,企业太过于关注外界而忽略了内部建设,造成了企业发展中的障碍。任何一个企业的成功,必然有其独特的一面,可能是过硬的产品质量、独特而鲜明的个性形象、独到的品牌运作手段等等,但基础一定是企业组织的建设与管理。往往很多企业在市场之初人员团结一致,只要营销策略对路,往往容易打开市场。但发展一定阶段后,业绩徘徊不前,一方面和营销策略有关,另一方面和组织的管理有关。组织管理的核心在于人,人才的使用问题、激励问题直接决定了这个组织的竞争能力。

    同一策略与方法在不同的企业就会有不同的结果,主要原因便在于不同企业具有不同的组织力。策略的选择与组织力的匹配是企业成功的必要因素。忽略组织框架建设的重要性,是企业中很普遍的现象,而这一现象也往往成为企业发展的......点击查阅全文......↓