葡萄酒的市场价值和团购策略!
2014/4/24  作者:于斐

近年来,中国葡萄酒市场增长迅速。

但在旺盛需求生命力的背后却也显现出葡萄酒营销的尴尬状况,多年来葡萄酒的营销手段依然是希望通过文化的灌输和培养来达到打开市场的目的。实际呢,这么多年过去了,面对白酒啤酒的火爆市场,葡萄酒依然是不温不火。

近年来,葡萄酒行业的竞争更加激烈残酷,国内品牌能叫的出名字的无非是长城、张裕、王朝等几大品牌,其他恐怕消费者心中也记不住了。长此以往的葡萄酒企业只有的结局只有三种:

结局一:还没被消费者念熟名称就已消失;

结局二:资金运转不利导致小鱼被大鱼吞噬;

结局三:连横捭合,小企业之间互结同盟,形成一方天地瓜分中低端市场;

   作为葡萄酒企业,其产品结构比较普通,很多都在走一条差异化营销之路——切入葡萄酒专业市场,打造一个专业化的强势品牌,从而形成品牌、产品、商标、利润四位一体的结构。 

从思路上看,一些企业希望通过差异化的市场定位,在行业中针对特定市场打造专业化的品牌,从同质化的竞争格局中脱颖而出,这是一条通向快速成长的正确方向,但是,如果继续采用一成不变的策略细分市场进行营销定位,将企业品牌打造成与其他企业相似的专业品牌的思路,无疑,没有跳出圈子来,存在4个局限:

一、市场局限。葡萄酒的消费群购买行为和态度多样化,市场产品众多,市场难以在同质化竞争中走出来,需要差异化的市场策略。

  二、规模局限。葡萄酒市场定位与区隔异常明显,具有人群特定性和客户不稳定性,企业要做出规模,急需差异化的产品定位,以此来吸引一部分潜在消费市场,提高整体盈利水平。

  三、竞争局限。市场中的主打品牌和低端产品,将对新兴企业带来双重压力,面对前有狼后有虎的竞争格局,企业要走创新、差异化道路,摆脱受困局面。

四、机会局限。由于市场相对缩小,抵御风险能力大大下降,企业因此在国内外市场竞争中失去一部分有利的机会。

葡萄酒严格的饮用程式化,确实可以强化葡萄酒爱好者的感受,但是却让更多的潜在消费者望而却步。繁文缛节使得一些人甚至还没有享受到喝葡萄酒的乐趣就开始从心底排斥了。这是一种脱节,从消费习惯上讲,更多的国人将葡萄酒当成了白酒、啤酒一样的快速消费品。强势的国人酒文化对葡萄酒文化进行了改造和侵蚀,无论是商业场合还是私人聚会场合,很多人都是大口喝葡萄酒,甚至一饮而尽,因为在国人的心中,酒就是这样喝的。

  中国人有自己的逻辑和传统,不排斥新的文化,但更多的是吸收、改造,以文化自信心将别的文化融合进来。多年来国内的葡萄酒文化、葡萄酒市场培育不见效果,这是一个重要的原因。等于说早期的国外葡萄酒品牌商、葡萄酒进口商一开始完全走错了方向,在造就一小批葡萄酒忠实的消费者和爱好者的同时,放弃了一大批可能的葡萄酒消费者。事实上,作为国内最早的葡萄酒进口商,XX酒业早期就是为各国驻华使领馆的外籍人士提供服务的。市场推广行为不自觉的延续,造成了如今中国人意识里横亘着的巨大的门槛。

 其实,葡萄酒作为一种舶来品,国人并没有那种出于文化传承角度的商业信仰,那为何不进行突破,摒弃所谓的葡萄酒文化呢?

 从本质上说,葡萄酒是一种商品,而且是快速消费品,所谓的葡萄酒文化只是这种商品的附着物。因此,很大层面上,葡萄酒要从真正的......点击查阅全文......↓