为高端白酒厂商解解“困”
2013/10/28  作者:郭佑辰

2012年底至2013年以来,白酒行业进入多事之秋,高端白酒厂商步入“寒冬”。

  结合眼前政府调控及市场发展的事态,笔者认为对高端白酒企业来说:2014年全年很可能都不会走出困境,从2015年开始可能会逐步缓和,高端白酒市场开始缓慢复苏。

  短期来看,政府相关政策出台,直接影响到高端白酒厂商销售信心,再加上投资者对未来发展前景不看好,高端白酒价格短期内出现了大幅度降低,市场份额也应声下跌,高端白酒市场受阻已成不公的事实。

  但从长期来看,短期价格下滑不代表未来价格上升缺乏强劲,随着习惯消费人群消费习惯的保持、政府政策的放松,商界精英人群及潜在消费者的进驻,未来中国高端白酒价位上涨空间仍然巨大。

  针对目前高端白酒受阻问题,笔者从消费频次、消费场所及消费结构(产品品牌)三个层面做了一次政务消费调研,调查结果为:现今单位在白酒消费中,消费频次、消费场所明显发生变化,而消费结构则几乎没有影响。

  因此,针对现状,高端白酒市场并没有想象那么糟糕,知名营销管理咨询师郭佑辰希望高端白酒厂商不要轻易失去信心。在危机来临之际,要学会知难而进,寻求解决的方法。下面简单谈谈为高端酒厂商解困思路:   

  一. 谨慎审时度势

  高端酒厂商要迅速接受高端价位产品消费受阻这一事实,并做好短期市场低迷的心理准备,然却不要丧失信心。不可否认的是政府政策会坚持较长时间,然相关迹象也表明,短期内更严厉政策不会接连出台,今后高端白酒发展将会是更加市场化,在行业回归市场化情况下,高端白酒市场环境则不会进一步恶化。

  危机来临时刻,无论是高端白酒厂家还是商家,面对困境都不要自乱手脚,要对自身有清晰认识,要迅速从自身开始调整,以求快速适应市场大环境。  

  二. 控量保价

  过去“黄金十年”里白酒行业几近疯狂似增长,高端白酒市场需求不断旺盛。如今,市场遇冷,部分投资者含泪而撤,消费者消费兴趣下降,终端店旺季不旺销。在这尴尬时刻,高端白酒企业需要做到控量控价。 

  1、 控量:增加稀缺感进行饥饿营销

  高端白酒不是中低端及低端白酒,产量可以无限放大,产能可以疯狂式的扩充。尤其对于具有一定市场影响力的高端品牌,想通过盲目的扩充产能来增加产量的思想并不可取。眼下,控制产品进驻市场数量是目前高端白酒品牌厂家必做行动之一。

  2、 控价:稳定渠道销售及消费者消费信心

  去年十二月行业危机来临之际,茅台发布“控制降价令”,五粮液也要求同时代理和经销五粮液及茅台的销商确定“主站队伍”,严格要求经销队伍及渠道成员“死守住价格”。

  笔者认为,控制价格最好方式莫过于厂家导入“全控价......点击查阅全文......↓