肯德基：危机处理四面楚歌
2012/12/31　来源：价值中国 作者：许广崇

    一个国际知名的餐饮连锁品牌企业，为什么如此嚣张和傲慢？源于自身品牌的知名度？还是自身品牌的实力？

    面对“麦当劳、肯德基涉嫌违规用工”问题，已经得到有关部门的调查证实。肯德基们的违法用工已经不用怀疑。

    回顾肯德基的一些危机处理行为，我们不难看出，肯德基们在自作主张，公然践踏中国法律——。那么，面对因为自身的错误行为，肯德基应该如何走出“工资门”阴影？这里，我们有必要了解一些品牌及事件的背景。

    肯德基历史背景

    肯德基创始人——Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。

    肯德基上校到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。在短短五年內，上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。

    肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅。目前拥有超过九千六百家店。不论是在中国的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚的风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光布满波多黎各街道，处处都可见Sanders熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。

    “工资门”背景——忽视最底工资标准这个高压线

    据相关媒体调查显示：

    太原市麦当劳付给小时工，即非全日制工人的工资为每小时6元钱，要求每周至少工作4—5天，每天工作时间为4—10小时。肯德基则不管是兼职还是全职员工都是以小时计薪，每小时工资为4.5元。全职与兼职的区别在于：企业给全职员工上保险，而兼职员工没有任何保险。

    郑州麦当劳店兼职工工资为每小时3.9元，每天工作时间4—8小时，而肯德基兼职工的工资为每小时4.3元。郑州市劳动和社会保障局服务热线12333的工作人员表示，郑州市最低小时工资标准是7元，只要是按小时计算工资，都不能低于这个标准。若情况属实的话，可举报投诉。

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