五谷道场,方便面中的土鸡蛋吗?
2010/8/17  作者:熊珩欢

——轻松打败康师傅的秘诀

五谷又活过来了。

NO,不能这么说。

我们只能认定,它只是喘过气来了。而究竟他能喘多久,这绝不好妄下评判。

因为,面对强大的康师傅,面对强大的统一,面对强大的今麦郎(其实后二者很不强,但它会自认为自己很强。做惯了骆驼的人,曾经辉煌一时的土包子,都有这种惯性思维。)……,五谷道场想要轻易活过来不容易。

五谷道场从突然隐身到再度出山,肯定是背后有带头大哥,……其野心必然不小,然而光靠资本大哥,而自身本领不过关,是不行的。你再度切入市场,底子很好,从品名到定位都不错,但是五谷道场你忽略了人的心智,忽视了市场竞争环境……,你现在只是一个强壮的批指头,而康师傅却是锋利的快刀——虽然表面上看,你有货的地方,我也有,你占那么大的位置,我也占了不小。但实际上,消费者的心智认知可能会是——你也是方便面,只不过你是非油炸的;难道你更好吗?那为什么你不卖得更贵。然而,五谷道场必然不得不自问一下——贵了,有人买吗?它毕竟只是一包方便面啊?真正要健康的人,是很不愿意吃方便面的。本身这种没有经过任何加工的快速食品,就背着不健康的名声。

吃康师傅的人,并不是因为他健康,而是因为逼不得已的时候,康师傅是首选而已。也就是说,既然都不健康了,那为什么我不选择一个看起来更好一些的呢。单从方便面这个品类上讲,康师傅的成功是完全是因为他的广告做得多,味道做得好,而正好中国人口基数大,流动人口多,对于方便面的需求长期持续存在。(其实它的味道越好,也许健康指数越差。但谁会在意呢。)

说白了,五谷道场你要和市场(或者是和康师傅)正面竞争,显然会很吃力,你不仅要投放大量的广告,而且你在终端也必须加倍的支付进场费和柜台费等之类的费用,而实际效果如何则是无法先天而知的,只能是听天由命。

那么如何重新开僻战场,不与对手直接竞争,从而打一场完全由自己主导的仗呢?那么五谷道场必须先放下野心,不再以康师傅为对手,而是以消费者、自己为假想敌,懂得舍弃……。如果康师傅是流动人口的首选,那么五谷道场是否可以将战争开辟于家庭呢,将品牌战术尖刀指向那些没有人照顾的“有理的懒男人”和“可爱的坏丈夫”,或者是单身却又惜身的小资新贵呢——将自己定位于“家庭方便面”首选品牌,这是完全可能的,因为你的非油炸对此定位有先天支撑。你的家庭战略无非是对非油炸的战略延伸而已。

另外,五欲道场,其中道字还可大做文章。

……

另外,产品如何设计,也有诸多学问。

……


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