资源整合是葡萄酒产业竞争的关键
2009/9/22  作者:王德惠

以往我们谈论葡萄酒的时候都以行业为背景,很少有以产业为背景的。而实际上,任何一个行业必须以产业为背景,而不同的产业之间又是相互关联的。葡萄酒的运营从行业向产业方面的转化是一种必然,也是行业成熟的标志。产业链的竞争才是一个行业的竞争的核心。产业链是一个价值链,是通过关联来体现价值的链条。它是一种形态,更是一种生态。产业链之间具有一种逻辑关系和时空的布局。
 
中国的葡萄酒产业链目前不够完善,还没有形成真正的产业链竞争。葡萄酒的产业包括了很广泛的范围,例如“种植(种植农)、产品设计(研发)、生产(企业)、销售经销商)、零售(终端卖场)、消费(饮用)”等六个部分,这六个部分形成一个完整的产业链,每一个部分都有若干分支,总体可以划分为三大平台:生产平台、销售平台、消费平台。产业链中综合竞争力及单一竞争力做好都可以成功,但获取的价值不同。产业链内外资源的整合是关键。目前业内在葡萄酒产业链上比较混乱,很多时候是交叉的,而且做得不深不透。当一个行业越来越成熟的时候,这种产业链就会越来越清晰、越来越细分。作为行业经营者来说,必须弄清楚以下几个问题,才能更好地参与产业链竞争:
 
第一:行业本质
 
这个问题是非常关键的,它决定了企业的长远发展。任何一个行业如果要谈及这个行业的属性和规律,其实是非常之广博的,无法一言以蔽之。任何一个行业,除了其普遍性之外,也有其特殊性,比如地域消费理念、消费水平的差异所造成的不同。但每一个行业都有自己的共性,地产的行业本质是建筑的生活艺术,汽车的行业本质是代步的工具,电脑的本质是信息和效率,医药的本质是健康等等。葡萄酒的行业本质是感悟和体验。这种行业特性需要我们的企业明白在运作过程中,如何体验和感悟到其中美好,这决定了企业生命的长度和宽度。
 
第二:了解宏观经济
 
宏观经济决定了产业链的长度和厚度,特别是产业规模。产业链不是孤立的,而是和整体经济形式密切相关的。当前,中国宏观经济虽然比较健康,但也依然面临着金融危机的更大影响,葡萄酒消费虽然不象有些产业那样受的影响大,但也需要及时调整企业战略。中国经济的过热与过冷都会影响农业产业与消费形态。同时,中国整体经济地位和国家的产业政策,也会影响葡萄酒的经营。这些都会在产业链中体现出来。比如运作国外酒,产品价格受农业状况(包括自然气候和国家政策)的影响,那么,生产企业及经销企业就需要密切留意其中的风险。又例如汇率的问题,也是非常的。
 
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