可口可乐抹掉水足迹
2009/6/16 来源:第一财经周刊

生产一听250毫升可口可乐要用掉多少水?答案可能远比你想象的要多。在浓缩液厂和装瓶工厂生产一瓶250毫升可乐耗水超过500毫升,但如果类比一杯250毫升的咖啡—其水足迹为140升—加上种稙甘蔗等农作物原料用水,“水足迹”将非常惊人。

水足迹(waterfootprints)即一件产品从农作物原料种植到工业生产整个过程中耗用了多少水。

身为全世界最大的饮料制造商,水是可口可乐最头疼的问题。在印度,从2002年开始,对于这家公司过度使用水资源的质疑一直没有停止。

“水对可口可乐很重要。”可口可乐中国有限公司技术副总裁赵仲彬不断强调。他刚考察了天津的装瓶厂。这里有一条空气洗罐生产线,不用水清洗瓶子,而是采用空气清洗,原来需要用水来润滑的传送带,改造成了干润滑。空气洗罐已经应用在可口可乐的4个工厂,赵仲彬要确认这条生产线推广的可行性。

在原本需要用水的环节采用不需要用水的新工艺,只是省水的办法之一。2004年开始,可口可乐投入了第一批节水设备。到现在,在中国的35家装瓶厂,已经全部实施了水资源再利用和水体恢复工程。

“我们排出的水是可以养鱼的。”可口可乐大中华区环保项目经理刘晖东对此很得意。站在公司中国总部大楼及全球创新与技术中心的大厅,隔着透明的玻璃板,他脚下是清澈的流水和游动的红鲫。

那些来自浓缩液车间的废水,经过净化处理后,引入写字楼成为流动的水系。不仅是养鱼池的流水,写字楼的喷泉、绿化、洗手甚至冲厕所的用水,都是浓缩液生产车间废水与雨水混合而成。

可口可乐中国总部大楼及全球创新与技术中心的造价高达8000万美金,其中约有300万美金投入在额外的环保节能上。刘晖东最常被问到的问题就是,这些投入的回报能有多少?

“我只能说节水节能的回报周期是很长的。”刘晖东摊开手说。14年前进入公司的刘晖东原本从事技术工作,2000年转职成为环保人员。这让刘晖东给自己重新定位,他开始努力为公司寻找建设有效环境保护体系的方案,水资源管理是其中之一。

要让工厂提高用水效率,就必须要投资各种设备。当然,技术上的难题总能找到办法,最大的困难来自于如何说服公司的财务部。

“从商业回报上考量,财务部当然不会觉得这是个好项目。”刘晖东承认,在工厂采取水资源再利用和水体恢复工程,前期投入很大,回报周期却很长。

省水带来的直接收益就是降低水费。2007年至2008年,可口可乐装瓶厂的水资源使用比2006年减少9%,浓缩液生产厂的水资源使用比2006年减少了24%。在中国总计省去了16亿立方米的水,这相当于450个“水立方”的容积。

但与投入比起来,省水所带来的收益相差甚多。由于中国的水费很低,所节省的费用在总成本中几乎可以忽略不计。相反,可口可乐在节水上的投入,仅各装瓶厂引入各......点击查阅全文......↓