食博会从供应链到国际品牌展会

　　深圳拥有1400万人口，90％以上食品外地输入，食品市场潜力巨大。深圳已经与北京、上海等国内会展中心城市并肩而立，跻身全国会展中心城市四强。深圳市政府也致力于将会展业打造成深圳的重要产业，可以说，2007深圳国际食品交易博览会是应时应势而生，加强深圳的国际食品供应链枢纽城市，着力打造品牌展会。国际(深圳)采购联盟成立于2006年初，2000年10月食博会官方网站也已正式开通。那么，这一段时期以来，食博会的招展情况怎么样了呢?它的规模以及影响力能否真的为参展企业带来商机呢?为此，本刊记者专访了食博会组委会新闻中心的负责人刘峰。
　　
　　展会格局日益完善
　　
　　由深圳市物流与采购联合会、深圳市食品采购委员会、国际(深圳)采购联盟、深圳市金田沃会展有限公司组织，深圳市农林渔业局(海洋局)和深圳市贸易工业局协办，深圳市金田沃会展有限公司承办的2007年深圳国际食品交易博览会(食博会)将于2007年9月8日～10日在深圳会展中心举行，自食博会筹备以来，得到了政府与业界的广泛关注。与鼎立支持。此次展会以“绿色、健康、高端、品牌”为主题。
　　组委会成立之初就致力于将食博会打造成为中国最具影响力的国际性品牌食品展会，为深圳会展业的发展注入新的活力。彰显了组委会打造成为中国最具影响力的国际食品品牌展会的决心。目前食博会的格局日益完善，正朝着专业化、品牌化、国际化方向迈进。
　　从食博会组委会新闻中心获悉，本届食博会总展出面积将达到一万多平方米，组委会通过对国内外食品展会的考查和对整个食品行业的调研，经过研究把本届食博会的展区分为：固体食品展区；液体食品展区；外国企业展区；食品机械、包袱、技术、物流展区；采购商展区；农业及食品龙头企业展区，这囊括了食品供应链的各个环节，最大限度的满足了展商需求。
　　此外，为使展会更加具有实效性，展商得到最大的利益，组委会开启了系列评奖与论坛等活动。
　　食品类供应链管理等系列论坛：邀请行业内有实践经验的专家演讲并对企业提出的问题进行一对一或者一对多的来解答，以达到帮助企业解决实际难题的目的。
　　新产品推介示范会：此活动为客户提供个性化服务，为企业的新产品打开国内外市场提供一窗口和平台。
　　商务配对活动：企业之间需要交流，生产商与采购商之间都需要一个交流和配对的平台，深圳作为国内月饼的主要产区，不光聚集了众多的知名月饼生产企业，同时还拥有成熟的月饼畅销模式。展会期间组委会将举办月饼节，为月饼生产商、经销商提供一个立体互动的舞台。深圳市场在国内消费市场上消费档次较高，对于优质茶叶以及咖啡的需求量节节攀升，食博会举办的茶艺(咖啡)节正是给各地的茶叶和国际咖啡生产商、经销商一个展示和拓展市场的机会，啤酒节也将在展会期间上演，金威啤酒等各大厂商将携其品牌产品亮相食博会，德国等多家国外啤酒企业也有意加盟，届时观众将可把酒当歌尝美食。
　　在展会期间，组委会将在企业评委、行业内评委、专家评委的共同评选之下评出：“优质产品奖”；“优秀企业奖”；“技术创新奖”；“领军人物奖”“优秀外国食品奖”等五大奖项，为食品企业拓展市场提供一个有利的权威凭证。
　　对于宣传联盟的建设一直以来都受到食博会组委会的高度重视，目前，宣传联盟已经初步建立，正对食博会进行全方位立体化的宣传。目前组委会依托自己的网站(www.scmafair.com)以及专为食博会创办的网站(www.foodfair.com.cn)等宣传媒介，已经与食品行业内外的各大媒体结成强势联盟，正不断加大对“食博会”的宣传力度，凝聚品牌效应，进一步提升“食博会”在业内外的知名度和影响力，为招商招展各项工作的进行创造良好的舆论环境。目前，“食博会”已经与数十家主流、专业媒体和多家网络媒体达成合作协议，他们在其媒体上发布展会资讯或者介绍展会相关内容、播报展会动态新闻、协助组委会向其会员单位发送邀请函，形式多样，内容丰富，效果明显，食博会将在这一强势宣传联盟的推动下走向更大的成功。
　　最近，食品安全问题频频暴露出来，对于90％以上食品靠外地输入的深圳市民来说，更加关注食品安全。而举办......