品牌发展需要动向管理

　　
　　2007年4月23日,由中国酒类流通协会主办的“中国酒类流通行业企业发展座谈会”在杭州举行,来自北京、广东、陕西、福建等地相关企业的领导及代表,就各自企业的发展状况及战略思维进行了坦诚的交流。大家认为,经过近几年大浪淘沙式的发展,中国酒类流通行业取得长足进步,但流通企业应该尽快从经销商这一角色向品牌运营商或渠道运营商方向发展。商务部市场运行调节司副司长王北鹰、中国酒类流通协会会长王新国、秘书长刘员出席了座谈会。会议期间,王北鹰副司长就有关问题发表讲话,并接受了本刊记者采访。
　　
　　时间:2007年4月
　　地点:浙江杭州
　　记者:莫月
　　
　　:这次参加会议的都是一些做得比较好的企业的老总,您在讲话中说,能和具有发展势头的企业坐在一起,特别是听大家谈自我的经验,谈未来的发展方向,都是对工作的推动。其中是不是也包括正在进行的中国名酒的评比工作?
　　王 北 鹰:中国名酒的评比工作基本进入尾声了。下一步要实施的话,会和大家的关系比较密切。大家在会上的发言也再次说明,由商务部来出面组织的中国名酒评比工作,符合市场和企业的需要。
　　:这次评比的应该是第六届中国名酒了,跟前五届相隔17年了。为什么现在要恢复这个评比工作?
　　王 北 鹰:我认为这是酒业发展趋势的要求。从历史发展的角度看,品牌的发展需要一个动向的管理。所谓动向的管理,就是不能永远躺在历史上已经形成了的品牌中一成不变,甚至是百年不变。近几年,市场上出现了不少高端酒、年份酒,包括一些老品牌的酒,也都在这方面下功夫。如何看待这些问题?到底应该怎样评价这些酒类产品?这是其一。其二呢,毕竟有一些新的品牌出现了,而且无论是在区域上还是在更广阔的市场上,已经被广大的消费者所接受。如何客观地评价这样的酒?
　　:可不可以这样理解:所谓高档酒和年份酒,消费者只是听厂商在说,并没有政府部门组织的权威评定。前五届评选的那些中国名酒只是代表着那个时期,时隔快20年了,以前评选出来的名酒其实已经不能代表现在的市场了。
　　王 北 鹰:这些问题已经在酒业发展过程中出现了。几朵金花也好,八大名酒也好,毕竟都是老品牌,这些品牌现在的质量怎么样?新品牌的质量又怎样?墨守成规是不适应酒业发展需要的。
　　:随着中国经济的发展和对外贸易的增长,我们的一些酒类产品目前在国际市场也有了一定知名度,这其中不仅有像茅台、五粮液等传统名酒,也有不少是近年来出现的新品牌酒。
　　王 北 鹰:可以这样讲,我们国家很多酒厂的荣誉称号并不是来自国内,很多是来自国际上。这也就提醒我们,如果中国的酒不是通过我们国内提出来,而完全依靠国际,这也是对我们酒业发展的不公正。比如,我到泸州老窖去,谈到巴拿马金奖的时候,讲的就是没有人问津中国的酒,在搬运过程中无意间把一个酒坛子打碎了,酒香在巴拿马会议期间飘了一个礼拜,这些人才知道这是真正的好酒，这酒来自中国。茅台也讲过同样一个故事。
　　
　　:(笑)好像我们的名酒都有这样的故事。
　　王 北 鹰:这个故事说明一个问题,如果坛子没被打碎,金牌我们很难拿到。如果拿不到,是不是我们的酒就不是世界级的好酒呢？所以,要对酒类行业的形势发展做出客观评价,我们认为到时候了。
　　:改革开放以来,酒类行业发展很快,同时也出现了不少问题。开展中国名酒评比对规范酒类市场有什么意义?
　　王 北 鹰:近几年,食品安全问题已经越来越受到党中央和国务院领导的重视。食品安全搞得好对消费者健康会带来好处,搞不好会危及人民的健康甚至生命安全。在这种情况下,酒这种食品类商品更有其产品的特殊性,如果不科学地、适量地、有所限制地来发展这个行业的话,甚至会危及到社会的稳定。
　　:评选优质品牌也是对劣质产品的限制?
　　王 北 鹰:政府有责任对消费者提供正确的引导。同时,食品安全也迫切需要我们推出中国的品牌酒,以引导消费、引导经销商,也引导生产商。我们的企业经营什么样的品牌?到底经营什么?我们拿什么去奉献给社会、拿什么去提供给市场、拿什么给消费者?只有优质酒、称得起品牌称号的产品才行。
　　:酒类市场鱼目混珠,一些假冒伪劣产品对优质品牌冲击很大。据我们所知,许多企业对此还是很无奈的。
　　王 北 鹰:我们的品牌如何站立起来,经得住考验?对我们的商业企业和生产企业来说,都是迫切要解决的一个问题。我认为,通过表扬好的,对那些只卖包装的不负责的企业......