食品危机下的“梅花责任营销“

　　上海奇正企业管理有限公司李永东

　　 人类的不停的进步，对于身体健康和饮食营养的认识越来越深，按理说随着食品科技的发展，人们更易获得科学营养、有益健康的食品。可是从05年到06年不断出现的食品危机，甚至是国际知名企业的食品危机，一再打破人们对品牌的信任。略作反思即可得出："食品安全，技术手段只是很小的方面，真正的决定因素是企业的良心"。梅花集团就是这样一个把责任摆在首位的企业。

　　在今天，没有哪一个年份是平静的，当然我不是说现在还在打个不停的中东战争，也不是说IT市场里面你来我往的技术之争。而是与我们每个人息息相关的日常生活方面--饮食健康。

　　 我们说了很多年的口号，比如"有社会责任感的企业家"，"有良心的……"，"心系社会"等等，在很多企业的门口至今还放挂着"质量就是企业的生命"，"品质决定命运"等等这样的口号，但是，近年来的发生的一连串事件却让人不得不产生怀疑，让我们回顾05年发生的一系列食品安全事件。

　　事件一：亨氏肯德基卷入苏丹红事件（2月18日至3月29日）

　　事件二：立顿速溶茶涉嫌氟超标（3月21日至3月29日）

　　事件三：雀巢奶粉被指碘超标（5月25日至6月底）

　　事件四：午后红茶漏贴标签风波（6月1日至6月底）

　　事件五：光明被指回收过期变质奶再生产（6月5日至6月24日）

　　事件六：广东凉果被驱逐出京（6月14日至7月）

　　事件七：啤酒甲醛风波（6月中旬至7月14日）

　　事件八：哈根达斯深圳被查黑作坊（6月16日至6月23日）

　　事件九："嘉裕长城"自曝葡萄酒行业虚标年份丑闻（6月下旬）

　　事件十：三鹿酸牛奶涉嫌"早产"（7月5日至7月14日）

　　事件十一：PVC保鲜膜被禁用（10月25日至11月初）

　　事件十二：肯德鸡天绿香被指有毒（10月）

　　事件十三：鲮鱼罐头在港被检出孔雀石绿（11月9日）

　　事件十四：雀巢奶品被指责受ITX污染（11月）

　　在06年过去大半之际，在国家高度重视食品安全的一年里面还是发生了许多食品安全的问题，如三大方便面巨头均被查出部分指标不合格；家乐福等大超市自制食品不符合卫生标准，甚至还出现已经变质的仍在销售；日本的部分寿司食品出现部分指标不符合卫生标准；日本进口的秋刀鱼砷含量超标，雅士利等十余种奶制品不符合标准……

　　看看上面这一家家国际、国内知名的大公司，这些曾经都是深受消费者信赖与喜爱的公司，他们的产品畅销全国大江南北，却出现了这么多安全问题，一时间消费者纷纷问到："明天我们还敢吃什么？"这是中国这么多食品企业的悲哀，也是对许多一直恪尽职守的食品企业的伤害。

　　我们认为在这样的情况下，十分有必要重新审视一下责任营销。责任营销不是口号，更不是手段，它是实实在在从营销的各个环节中本着对消费者负责任的态度开展一系列活动。而不是现在许多企业把危机公关放在头等地位，危机公关说到底是补救措施而不是预防措施。其实在......More↓↓↓