鲁酒不必一条道走到黑

  
  　编者按:
  　　合效策划机构全案策划的十足全蝎酒在糖酒会上一战成名,业内许多媒体给予了高度评价.以下是<经济导报>资深记者牟德鸿对该项目的评价.
  
  ◆导报记者 牟德鸿 蒙阴报道
  特别提示
  　　在前不久于成都举行的全国糖酒会和4月17日结束的山东省糖酒会上，山东蒙山酿酒有限公司推出的十足全蝎酒受到了国内各地经销商的一路追捧。4月18日，近百家经销商在开完于淄博举行的山东省糖酒会之后，借道对蒙山酿酒有限公司的酒窖和全蝎养殖基地进行了参观，并最终给这家企业留下了数千万元的订单。
  　　据蒙山酿酒有限公司总经理朱培和称，十足全蝎是蒙山独有的蝎子品种，其毒性为普通的八足蝎子的8倍。他们的十足全蝎酒就是采用十足全蝎与白酒配伍炮制而成的，具有免疫强身和祛除风湿的效果，是目前中国第一个以全蝎为主要原料的保健酒。
  　　数千万元的订单，对于蒙山酿酒有限公司这样的年产值2亿元的县级酒厂而言，已经是一个不小的订单，可对于鲁酒每年数百亿元的产值而言，可能是微不足道的。但是，当我们把它放在整个中国保健酒的市场框架之下来考量，尤其是以鲁酒复兴的大背景为参考时，其意义和价值就非同小可了。
  “鲁酒复兴”演义新版本
  　　鲁酒复兴的口号，在鲁酒产业圈内已经喊了数年了，但是鲁酒企业再也没有重现当年一夜风行华夏的盛况。而一直被业内寄予很高期望的“走出去战略”，除了孔府家和泰山生力源两家企业在广东和上海市场上的业绩尚可圈可点之外，鲁酒企业在省外市场上几乎毫无作为。
  前几年，鲁酒业内人士一度将鲁酒复兴乏力归咎于鲁酒的质量无法与川酒相比。看起来，这种说法确有一定道理，但是这种观点却回避了一个十分重要的因素：建立在川酒质量之上的品牌力和美誉度。早在建国伊始到白酒市场放开之前的数十年间，四川的“六朵金花”因为质量上乘，在国内多次评比中屡获大奖，因而很早就在国内十分畅销，这些品牌资源是包括山东在内的其他省份白酒企业无法奢望的。值得注意的是，恰恰是在鲁酒高唱复兴的数年间，鲁酒的质量有了大幅度提高，而且在多项国家级的质量评比中屡获大奖，鲁酒的质量得到了国内白酒业一致认同。但是，这些荣誉没有给鲁酒复兴带来人们所期望的利好，鲁酒依然重复着“标王时代”前的那种埋头挖掘本地市场的努力，鲁酒复兴成了许多鲁酒企业的自言自语。
  　　在白酒市场放开之后，鲁酒企业单纯依靠质量打天下的招术已经不灵了。在鲁酒质量远不及川酒的时候，整个山东只有两个国家优质酒，没有一个国家名酒，当鲁酒质量有了较大的提高时，恰巧国家已不再评定名酒，鲁酒由此被抽掉一架赖以整合品牌资源、获得至尊荣誉的云梯，而目前业内评比的权威性和含金量也显然已经无法与早期的评比相提并论。鲁酒如果沿着白酒这条路一直走下去，那么，想在国内白酒市场获得类似“茅五剑”等白酒豪门的江湖地位，将是一个遥不可及的梦。
  　　于是，如何通过立足自身的资源，营造自己品牌的核心价值，就成为众多鲁酒必须面对的一个课题。
  　　于是，“鲁酒复兴”在某些企业身上，就演义成了“鲁酒突围”。沿着这个思路，我们看到了中轩集团的改做黄原胶、青岛琅琊台酒业集团的改做衣康酸和莱阳天府集团的改做梨汁；
  　　于是，“鲁酒突围”出现了某些企业剑走偏锋的另类版本。在这条道路上，最先觉醒的当属推出十足全蝎酒的山东蒙山酿酒有限公司。
  保健酒市场柳暗花明
  　　很明显，山东蒙山酿酒有限公司是对十足全蝎酒寄予了很高期望的。据蒙山酿酒有限公司总经理朱培和称，该公司从上个世纪80年代就开始尝试用当地特产的十足全蝎与白酒配伍炮制具有免疫强身和祛除风湿功效的保健酒。1997年，该公司的全蝎酒获得了国家正式批号和国家专利，并一度入围山东省十大创新产品。但是，由于种种原因，该公司一直未能对全蝎酒的营销付出太多的努力。而值得注意的是，目前在国内保健酒市场上呼风唤雨的劲酒、椰岛鹿龟酒、张裕三鞭等著名保健酒品牌，正是从那时开始了他们的市场运作，并最终获得了目前的江湖地位。
  　　对于一度错失的市场良机，朱培和先生并没有过多的惋惜。他认为，当年没有及早开始全蝎酒的市场运作，一方面是出于对当时保健酒市场尚待培育，过早启动将费时费力的判断；另一方面的原因在于，当时恰逢鲁酒正红的市场机遇，以当时公司的人力和智力储备，能够把白酒的市场做好，企业已经可以滋润地生存了，根本无暇顾及全蝎酒的市场运作。值得称道的是，在过去的近十年间，他们在周边县市通过小范围的市场营销已经感受到了保健酒消费市场的升温，全蝎酒的年......More↓↓↓