数字化管理增强企业竞争力
2005/9/1 来源:中国食品工业 作者:佚名


  Digital Management, Strengthen Enterprises Competitiveness
  瑞士AZM公司自从1998年起开始应
  用CSB的专业软件系统。在公司建立了新的仓库,并且追加了高科技投资之后,AZM公司的高层领导对于未来充满了信心。CSB公司为其提供了基于NT 服务器的由120台电脑所组成的工作平台,所有的工作平台都可运行在Windows 95, 98, 2000和XP操作系统中。
  AZM公司在处理新鲜食品方面有独到之处。譬如Migros、Coop或其他零售连锁商,需要极为快速的送货服务,全部的新鲜牛奶必须在四个小时之内完成供货。 有了CSB的专业系统,一方面, 有超过70%的指令通过EDIFACT 格式在电子数据互换中被处理; 另一方面,由于他们的生产过程全部在工厂之内完成。
  灌装过程从早上5点开始,并且通常持续到深夜22点。可保存牛奶的发货期要长一些(一般在12 个小时以上)。在一个工作日内,装货一般从11点开始,到第二天凌晨完成。这意味着供货服务的半径在100公里 之内。
  “为保证在规定的时间内完成任务,我们运用了最大的灵活性”,AZM 公司高层行政管理马克·穆勒先生(Maximilian Mueller)解释道。信息管理在AZM 公司是极为有序和行之有效的。绝大多数产品可及时供货,不存在存货问题。
  虽然多数订单以电子形式被接受,但AZM仍无法完全做到无纸化。“零售商并不都有适合的电子基础设施,做无纸发货恐怕暂时仅是幻想。所以政府规定物理档案保存期限为五年。”高需求处于系统首位,在AZM每周连续工作六天,从周一凌晨4点到周六下午4点。另外,瑞士的多语言性也在挑战高性能纸文献管理的表现。在AZM,交货证书和票据必须根据当地习惯打印成一种或多种语言。
  “整个订单管理、获取、存货的管理、后勤部分,当然还有生产,都由CSB 系统进行联合管理。用于获取生产数据(如批、数量、货品等等)的CSB 机器都装备有触摸屏,使职员无需经过特别培训便能熟练地掌握操作流程。 各个部门在屏幕上选择‘本部门的按钮’,选择项目先是各自的顾客组和商品组,紧接着选择系统中的卖出日期提案,输入货板状态(完整或部份对应的数字),被连接的打印机打印托盘的标签。标签信息包含生产数据、时刻、产品说明和数字,内部EAN 代码为每个货板的编号。”穆勒先生这样解释 EAN13 和EAN126 计算机条码。
  经营的错误会尽可能被避免,因为所有行动首先被保存于缓冲储存器中,与详细目录进行比较。“这个系统真的是非常值得信赖的。”穆勒先生指出,“计算机为了执行这些要求被优化配置。”当充分自动化的生产规划被实施后,各部门将发现他们当天的生产指令会直接出现在屏幕上,颜色的变动显示是否有新的生产指令被执行。
  在生产以后,托盘被运输到仓库和后勤工厂。在这之前它们将被充分自动化的存货机器人分配到各自的存储位置。被处理的托盘将极为合理地被协调,数月一次盘点足以。对于易膨胀的产品譬如黄油,AZM执行视觉库存检验,以便在更短的周期通过系统盘存。
  仓库每天可能处理托盘转交约800~1,400个,其中850 个托盘的产品由AZM自行生产。AZM有品种繁多的零售产品,大约提供1,400 个品种,包括肉类和速冻食品(像蔬菜和水果)的所有存贮过程均由CSB 系统进行处理。存货区受控于一个库存模块。中央部分包含发货和单纯交易商品的接受,并且快速流通的产品,譬如当天的牛奶,根据生产量排在托盘产品的第2位。底层包含660 个托盘,通过传 动机存贮在60 个通道(各11 个货板)里。 该全自动立体仓库完全通过CSB-System来操控,负责对存贮词条与出口并且在中间进行动态转换。对应于每周六天日夜不停的配货, 使仓库适应高容量,特别是AZM为其它公司利用CSB处理......点击查阅全文......↓