南京遭遇用工荒 服务员供不应求
2005/4/18 来源:中国新闻网 作者:丁梅

  今天,记者来到好友刘小姐新开张的“闲暇片刻”茶社参观、品茗。在惊叹茶社装饰高雅、布局别致之余,刘小姐道出一丝无奈:服务员难招,服务员的素质参差不齐。

  记者留心观察,位于茶社不到五百米的街道,竟有五家在店铺前打出招聘服务员的广告。据了解,虽然现在求职者众多,但是不少小酒店却感到符合条件的服务员难找。

  今年来,服务员难找,成为中国各大城市服务性企业的普遍现象。有机构说,眼下南京服务员的供求比已达到一比十。

  据南京鼓楼区人力资源服务中心梅主任认为:吃“青春饭”是现在服务员难找的重要原因之一。他说,十八至二十五岁是当服务员的最佳年龄。超过二十五岁,形象气质好的,还可能安排到前台做事;长相较差的,则只能到后面打杂了。尤其是一些上了星级的酒店和宾馆,对服务员的年龄、身材和相貌都有严格的要求,因而干不了多长时间,一部分服务员就得离开原岗位。

  据南京市职介中心的工作人员介绍,眼下因服务员缺乏,已逼着职介机构把目光投向偏远农村。

  与江苏省相邻的安徽,农业和农村经济也出现近年来少有的好形势。去年,芜湖、蚌埠、马鞍山、巢湖、宣城等市,农民现金收入增长分别在百分之十六点七至百分之三十五点五。

  顾教授说,服务员难找,凸现出在政策的调控下,农民的收入有了可喜的明显增长。农民收入的相对增加与农民工收入的相对较低,难以吸引农村来的服务员。