白酒业在生死劫中突围

　　鉴均
　　据统计，全国现有大大小小的白酒企业38000多家，但利税前20位企业的利润却占了全行业的94%，其余3万多家的企业在争夺6%的利润，竞争之激烈已到了白热化。更有专家预言，在未来的三年中，我国的白酒企业至少要淘汰三分之一，行业品牌也要减少五分之一。可见，我国白酒业一场残酷的淘汰大战已经上演，38000多家的白酒企业要如何才能在这场生死劫中突围？
　　群雄逐鹿
　　曾几何时，我国的白酒业被看成是国内最兴旺的行业之一。在国民经济建设中，白酒业一直处于十分重要的位置，其创造的经济效益，在食品工业中仅处于烟草行业而位居第二位。建国以来，白酒工业为我国国民经济建设提供了大量的资金，同时，也为国家的财政积累作出了重要贡献。据统计，近几年来，白酒业每年为我国创造的利税已超过了120亿元人民币，而且，白酒业也带动了相关产业的发展。
　　建国初期，我国的白酒产量只有10.8万吨，而且全部为高度酒，但到了1996年，我国的白酒产量已达到了801.3万吨，达到了历史最高峰，是建国初期的80倍。此后，我国的白酒产量开始逐渐呈下降势。1999年，我国白酒产量达万吨的企业为70家，其中产量在2万吨以上的白酒企业有30家，从1991年至2001年的10年间，我国的白酒业历经了川酒北上、鲁酒兴起、皖酒崛起、豫酒冲击、苏酒振兴、贵酒改组的盛事。
　　据国家酿酒工业协会的统计数字表明，目前，我国有大大小小的白酒企业38000家，绝大部分以生产浓香型白酒为主，其中有骨干企业5400家，产量超过2万吨的企业有33家，合计占行业总产量的30%；利税过亿元的白酒企业有20家，占行业61. 8%的税利分额；前10位企业的利税总额达74%。从利润分配上看，大中型企业仍主导着我国的白酒市场，利税前20位企业占全行业利税总额的61%，而利润则占全行业的94%，但我国白酒业产量的集中度仍然较低，前十大白酒企业的产量只占总产量的15%，市场上仍充斥着大量低档的产品。
　　近年来，白酒作为我国市场化程度最高的行业，竞争之激烈已达白热化。即使先前与之毫不相干的企业，也禁不住“利”的诱惑，开始涉猎于此。继此前造摩托车的重庆力帆和嘉陵机械，做音响的奇声电子，做影视业的巨星影业之后，造汽车的长安汽车和造饮料的健力宝也开始染指酒业。正是因为我国白酒业的技术门槛、市场门槛和资本门槛都比较低，而且外来资本进入也不会受到太多条件的限制，引得大量的企业争先恐后地卷入了白酒业的这场混战之中，给本来就已经硝烟弥漫的中国白酒业又引爆了一颗颗重磅炸弹。
　　白酒业遭遇生死劫
　　近年来，随着人民生活水平的提高，保健意识也在逐渐增强，啤酒、水果酒等低酒精酒种发展较快，白酒产量占整个饮料酒总产量的比重逐年下降。1978年，白酒占饮料酒总产量的比率达到60%，但到了2001年，这个比率却下降到只有14%。全国白酒的总产量也从1996年的800多万吨下降到了1999年的502万吨。导致我国白酒需求总量下降的原因之一是由于消费者对酒类消费偏好的转移而引起的。每年72万箱的洋酒流入，以及啤酒、葡萄酒的不断冲击和蚕食，致使我国的白酒在酒业消费中的比重日渐下降。
　　进入21世纪，我国白酒行业的竞争可以说是达到了白热化，既有啤酒、洋酒的竞争分剥消费群，又有本行业内弱肉强食的竞争。白酒行业整体想要突围的同时，外围资本却积极抢滩。行业内的价格竞争，消费者对白酒偏好的转移，以及遍地开花的酒厂等诸多因素都使白酒的前期卖方市场转为现时的买方市场。据统计，我国白酒的总产量已超过了502万吨，但实际消费量却不到490万吨，产能已严重过剩。以致在2001年，我国白酒市场一遍惨淡，全年销售收入不足400亿元，利润总额只得40.39亿元，比上一年度减少了2.89亿元，下降了7.13%。据有关数据显示，我国白酒业的亏损企业已超过了50%，而利润只是集中在几个大型企业集团。
　　有业内专家预言，行业整合已是我国白酒业发展的必然趋势，在未来的几年中，我国的白酒企业至少要淘汰三分之一，品牌也会减少五分之一。可见，很多实力较弱的中小型白酒企业，未来的处境将会岌岌可危。
　　白酒巨头的突围之路
　　中国白酒业一遍“兵荒马乱”。各中小企业出于生存或乱世称雄的需要，摆......More↓↓↓