“双喜”作为皖 籍老牌葡萄酒,命运可谓跌宕起伏,现今“双喜”“古井”喜结良缘,产品内涵有所充实,但面对众多的竞争对手,雄关漫漫。作为安徽人,我有着“双喜”同样的感触,我们缺少名牌,我们应努力营造自己的名牌。以下赘言,旨在希望古井双喜少走曲折路,能够重温往昔繁华,以飨“双喜”、“古井”酒美。
(一)“双喜”市场失落原因的追溯
萧县葡萄酒的衰落并非偶然,曾几何时,“双喜”以物美价廉红遍大江南北,或自饮,或宴请,或馈赠。当时的客观市场状况,如竞争对手稀少,消费者品牌意识不强,购买力有限等;这种不健全的卖方市场环境才使用“双喜”红极一时。市场经济来监时,这种局面承随着大量实力派竞争对手的涌入而被打破。“王朝”的干红、干白以其高档次,商品味使国人大开眼界;望着鼓襄的腰包和日渐频繁的商务应酬,面对能彰显自己品味的美酒干红、干白们,消费者们开始理性地蠢蠢欲动,“王朝”拉开了国内中高档葡萄酒消费的惟幕并领风骚至今;令苦苦相追的“长城”、“张裕”、“楼兰”、“欢众”们痛并喘息着。长久的眼光去观察市场,去开发产品,去引导消费,去树建品牌,一个个令同行觉得标新立异的“王朝”举措,直逼得一批中小葡萄酒生产企业人仰马翻,这不幸中便有双喜的身影。如果把以前的“双喜”比做女人的话,我想绝对部分的消费者会评判她具内在美(口味醇正),不具外在美(包装粗糙,档次低廉),面对纷涌踏至的如花似玉的贤良大姑娘、小媳妇们,双喜怎能不痛失城池。
(二)关于产品策略
“古井”、“双喜”联姻后,凭借古井的实力,品牌效应及产品运作经验,加上“双喜”的优质原料,改良配方,穿上“绿色食品”的美丽外衣,按说能找回过去的感觉。可“古井”“双喜”仍在哀叹“回家太难”,其中的弊病究竟在哪?我们有理由相信新古井双喜葡萄酒的品质采优良,但亦能窥见其品牌动作中的不足:
1、“双喜”从品牌诞生之始,便给了人们一种低廉的品牌模糊印象,用这一品牌延伸至高中档产品可谓牵强附会,令人难以接纳。“双喜”品牌能否延用,取决于它现今客观的无形资产及品牌忠诚度;或摒弃,或保留将由上述因素决定,无需逆水行舟,勉为其难。
2、“双喜”品牌若要保留并提升品牌形象,必须先从丰富品牌内涵开始,即营造“双喜”的酒文化氛围,这方面包括质量、口感、色泽、包装、酒标及酒瓶设计、饮用方法等。如人头马香槟干邑的包装整体设计便可借鉴:气派不凡的包装盒配以磨砂质感酒瓶及黑色酒标,无不精美,凝重,更能彰显消费者层次,具有很强的消费煽情性。加上开创先河的产品品质手册,从气候、土壤、包装容器、贮藏条件及年限,原料栽植选用等各方面进行详尽阐述,让消费者如临其境,仿佛此瓶干邑美酒是专为自己倾心酿造而成。附刊简单的鸡尾酒调制配方介绍,更能令消费者情有独钟。这种酒文化的成功营造为创立品牌品味,合理进行广告诉求,增强品牌忠诚度全心尽力。“双喜”是一个称谓较传统的商标,亲和力较强,若要走中高档路线,其包装设计应遵循传统艺术理念,少用前卫设计概念。可仿效老上海广告之烟、酒标篇设计风格酒标(如老上海美女图案),采用古典美的民族丝绸包装(借鉴绍兴酒廿年沉酿),配以吉祥画面,随盒附产品品质手册,使人惊觉身边的“双喜”才是葡萄美酒流品质的典范。并馈赠制做精美的“夜光杯”(高档或礼品型配赠),使人自然联想到“葡萄美酒夜光杯”的名句,对树建“双喜至 品形象不无裨益。加外还需加强对“双喜”品牌中“喜”字概念及引中意的补充,如“久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”等,可考虑将这些场景设计融入酒标或包装盒中,以图事画形式表达出来,“双喜”的品牌内涵应使用饮者感觉饮用此酒是喜兴的延续,再用“人生得意,销运魂双喜”为广告词,定能与量身定做的产品包装更加融合,倍添酒文化魅力。
(三)关于价格策略
既然“双喜”、“古井”已走上中高档路线,其相应产品的定价策略便需探讨,不外乎有以下几种方法:
1、 跟承受同类定价法:这种办法应选择品牌知名度及美誉度相差无几的同类产品,了解其价格定位,并做出模仿举措,跟踪定价。
2、 根据产品......More↓↓↓