鞋服行业运营模式与库存
2013/5/19  作者:郑苏伟

  当下服企业库存数量巨大,问题严重性的报道常见诸报端。中国人口红利消失,鞋服行业产能过剩,结构性饱和,这些只是造成库存的客观原因。主观原因是在于鞋服企业具体的运营上,在运营的每一个环节出现问题都将造成库存。

鞋服行业主要有订货制与配货制两种运营模式,我们发现库存危机在以订货制为主的运动、休闲、正装品类较为显著,快时尚、女装相对严重程度弱些。期货订货制模式对鞋服企业近几年的发展起了重要作用,其有利有弊,其弊正在于库存。模式没有固定不变,深入地剖析鞋服企业采用订货制模式所造成的库存,进行完善优化、弥补不足,有助于品牌走出困境。 

订货制远期销售预测准确度低,产销脱节造成库存

订货制模式,远期预测的时间跨度达到半年多,如冬季召开来年秋季产品的订货会,提前周期长,刚性非柔性生产计划,一次性大批量生产,生产多少则要卖多少。长达半年的周期,虽方便企业排产和组织生产,却对市场供需的传导反应滞后,对潮流把握不准,不能很好的以市场为导向。

鞋服企业一年工作大多围绕一年二至四次大型期货订货会和多次补充订货会展开,订货会成功就是全年销售的成功,所以订货会的核心任务就是完成指标。鞋服品牌每次订货会的核心工作是期货订货指标的制定与分解,企业为跑马圈地,迅速把盘面做大,往往销售预测过于激进,代理商为完成任务被压货。美特期邦威周成健曾解释其库存主因是气候反常打乱了生产和销售计划,另用工荒使春夏服装拖到4-5月份才交;实际其主因是开店成本提高开店放缓等原因致销售升幅未如理想,销售预期出现严重偏差。

订货指标以代理商以往进货数据为基础乘上一个百分比,或根据店铺数量(现有和新增)来计算,代理商执行总部销售预测计划提前大量买断货品,一旦开店放缓而开店成本提高开店放缓等原因致销售升幅未如理想、店铺平效过低或受气候影响、均可导致销售低于预期,导致库存大量积压。企业经营报表,运到经销商仓库就确认为销售,所以财报营收实际上是把某些库存也包含进来了。造成销售很好的假象之后带来的将是库存积压,而未销售的存货又会影响后续的订货量,造成恶性循环。配货制则在产销计划环节就减少了库存的存在,其采取 小批量,按照关键的时间周期,开发、生产、配送。

订货制期货交货期严重偏差造成库存

订货会后产生的订单能否按实际下单?能否准时交货?同样也要打上一个大大的问号。

鞋服产品的生产流程是非常冗长繁琐的:由订货会之后下单到生产部门,生产部门下物料单给采购部门,采购部门找面辅料供应商下采购单,面辅料供应商送料到生产部,生产部送面辅料检测,检测之后开始分配生产,生产之后接受品检,品检之后进仓库。这中间经历了许多大环节和小......点击查阅全文......↓