食品安全再成热点,方便面行业”集体违规”?
2012/8/13 

    近日,国际食品包装协会公布食品安全调查报告,指出多家知名方便面品牌存在桶外包装致癌物质(荧光性物质)超标,康师傅、统一、日清、白家、今麦郎等知名方便面厂商“无一落榜”。国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者,之所以检测超标,是很多厂家的方便面桶外包装使用了再生纸,这些纸可能是非食品级用纸,甚至是废纸。

    这引发了人们对方便面行业的担忧,是行业“集体违规”的普遍现象,还是标准缺失的后果?

    据记者调查了解,目前世界主要方便面产品(中国、日本、韩国、台湾地区)除了少部分使用全塑料材质的容器外,主要使用纸制容器,均采取类似的双层结构,其内层使用原浆纸材料,外层印刷隔热纸材使用再生纸材。因为双层包装绿色环保,又可降低成本,给消费者带来实惠。对此,中国食品科学技术学会面制品分会负责人表示,方便面双层容器的内层材料因直接接触食品,按照国家要求需要使用原浆纸材料,这已经足以确保食品內容物安全,而外层隔热和标签印刷的材料并未直接接触食品,与其他食品外包装一样,即便使用再生纸原料,也不存在食品安全的隐患。

    记者在采访中发现,在对于此事的检测标准上也中说纷纭。在涉及企业纷纷送检,并发布企业声明的澄清自身产品符合国家标准的同时,相关专家也对国际食品包装协会的检测结果进行了质疑。

    中国食品科学技术学会秘书长孟素荷在接受记者采访时表示:“2012年6月1日开始正式事实的新国标《纸餐具标准纸碗》【GB/T27591-2011】,标准适用淋(覆)膜纸碗而涉及到方便面纸桶,但新标准又未对双层方便面纸容器外层非直接接触食品的隔热结构用纸做出明确的规范性表述,故导致个别人产生了疑义,在媒体上发布相关信息,指责方便面行业“集体违规”,系概念误导。国标GB11680-1989中明确规定,标准适用于与食品直接接触的原纸,换言之,该标准不适用于直接接触食品的其他纸材。”

    “一个事件,二个标准”,“食品外包装”争议背后凸显的种种乱象,在给整个食品行业敲响警钟的同时,也提醒相关部门能够统一、明确执行标准,不让类似闹剧重演。