利用网店打品牌 实体店迅速扩张
2007/5/29 来源:《现代营销·经营版》 作者:丁鑫

   ■上海 丁鑫

网络淘金,来势汹涌。在上海已经有9家“麦子熟了”实体饼干店的老板高先生,也想在网络里淘一桶金。

可开什么样的网店呢?网上开店卖服装、卖笔记本电脑、卖玉器……这些都司空见惯了,竞争也相当激烈,有没有新的市场可以进入呢?忽然,他有了主意,真是“踏破铁无觅处,得来全不费功夫”!原来,他想自己何不在网上开店卖手工饼干呢。这门生意自己熟悉,恐怕还没有多少人想得到。在网上开一家手工饼干店,恰好是目前网上的一个相对空白的市场。食品虽然有保鲜期,但饼干长达一个月的保质期,已经相当充裕,而且他还选择了保鲜时间较长的饼干和巧克力作为网店主要提供的品种。

高先生对于食品很讲究,他对食品的要求就像一件艺术品。不同于一般大众化的饼干食品,高先生对饼干至少有三方面的要求,口味要特别,而且要符合目前的健康理念,加上时尚的设计和外观包装。也就是说,他要求做出来的饼干是具备艺术品特质的饼干。

高先生认为,现代生活中的垃圾食品太多,大多数人只是囫囵吞枣,都没有想到美味的饼干可以调节心情。他就是抱着这种理念来销售的,用卖艺术品理念卖食品。他在网上的手工饼干店因而得到网民的欢迎。不到两年的时间,高先生的网店已经开创出一个新的市场,手工饼干高达50%的毛利率已经为其带来每月至少3000元的收入。

在他看来,在网上开店不仅仅是做生意,更重要的是借助网上大量的人流来传播他的网下店铺品牌。现在全国各地都有不少通过网络品尝过“麦子熟了”饼干的网民。有了这些网民,网下的“麦子熟了”就不再是一个陌生的品牌了。目前在上海已经有两家“麦子熟了”加盟店,要求加入的还在增加。他正计划向长江三角洲地区扩张,浙江和江苏已经有一些商家通过网络了解“麦子熟了”饼干,要求开连锁分店。不久,这些地区的客户可以比现在更快拿到他们在网上买的饼干。现在高先生的网下店铺“麦子熟了”已经被列为《上海餐馆指南》中的介绍餐馆之一。