面对特许经营创业者该怎么从中觅商机
2004/5/27 来源:经济日报

    核心提示:选择   什么更适合你,误区   盟主最该多加小心,关系   共同出海捞大鱼,碰撞   中国特许经营最缺什么,

  火爆!这是参加第六届中国特许加盟大会暨展览会的观众的最大感受。

  尽管展会期间北京气温一路蹿升,但在国贸中心的展会现场,记者看到渴望创业的观众络绎不绝。场内,一些知名特许加盟的展台前聚集了大量咨询者,肯德基、福奈特、真锅咖咖、青鸟健身、席殊书屋……这些来自海内外的特许品牌格外抢眼。中国连锁经营协会秘书长裴亮告诉记者:“开展第一天,有9000人来参观,这还不包括参展的工作人员。整个场面热而不乱。”

  选择

  什么更适合你

   在真锅咖啡的展台前,张枚女士表示对加盟有兴趣,她对真锅咖啡在上海的经营状况非常了解。真锅咖啡总部的王佩女士介绍说:“在上海,真锅咖啡已有8年的历史,有40家店,在北京有4家店,其中2家是加盟店。北京的店效益不如上海的那么好,除了消费文化的因素外,还有一个原因就是北京的街都比较宽,做咖啡馆就很难抓住两边的客人。”真锅咖啡有自己的产品研发部门,有自己的配送物流公司,能保证产品的品质。

  肯德基的加盟者贺勇已初尝特许经营的滋味。

  他在广东经营肯德基餐厅已1年多了。他告诉记者,他是肯德基目前的19个加盟者中惟一没有海外学习背景的,在加盟前,他开着车到处考察,跑了9万公里。在与总部的不断沟通后,他认准了肯德基,又经过一年的考核培训,他投资800万元成为一个加盟店的主人。他说自己是“从一而终”型,一旦投入就想做长线投资,肯德基是一个庞大的体系,以前他也做过生意,但现在的感觉是,“以前就像游击队,而现在则成为了集团军的一份子。”他想对其他加盟者说:这些成熟的特许加盟品牌的系统特别强大,包括其危机攻关的能力都特强,只要不断校正自己与标准之间的差距,就会得到比当初预计更好的回报。

  中国百胜餐饮集团特许加盟发展总监唐达摩说:“肯德基的加盟模式不是从零开始,而是把一家直营超过1年的店转让给加盟商,要给加盟者培训,我们就是要你成功。最重要就是找到合适的人来传递肯德基的文化和品牌。”

  误区

  盟主最该多加小心

  作为一个初创期的特许企业,最该注意什么?

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