亨氏如何开创自己的食品王国？

    从菜地走出的“国王”

　　如果你向美国人问起亨氏公司的产品，他会如数家珍般一一道来：番茄沙司、罐装金枪鱼、青豆罐头、醋泡菜、芥末粉、宠物饲料……因为亨氏公司的产品已渗透到美国人的每一问厨房、每一张餐桌，成为美国人生活的组成部分。

　　亨氏公司的分公司和工厂遍及世界各地，是一个年销售额高达60亿美元的超级食品王国。

　　这个食品王国的"国王"是从宾夕法尼亚州的一块菜地走进商界的，尽管那一年他只有8岁。他的名字就是亨利·约翰·海因茨。

　　海因茨生于1844年，是家中几个孩子中最大的。8岁时他带着弟弟妹妹们在父亲砖厂的空地上开垦了一块小菜园，种植西红柿、洋葱、土豆等蔬菜。到了收获季节，他们就挎着菜篮向邻居和砖厂的工人兜售蔬菜。弟妹们都把这件事当成一种好玩的游戏，但过了一阵后也就厌倦了，海因茨却对此乐而不疲。从10岁时他就自己推着满载鲜菜的独轮车走街串巷去叫卖， 到16岁时他已成为一个小老板，手下有了好几个伙计替他种菜和卖菜。 这种最初级的经营活动使海因茨对商业产生了浓厚的兴趣。他的父亲也希望儿子的商业天才能助自己的砖厂一臂之力，于是把他送进达夫商业学校深造。

　　当海因茨毕业后，父亲把砖厂会计的职务交给了他。在此期间，海因茨对砖块发生了兴趣。他常常和工人一起脱坯、出窑，还与技术员讨论提高砖块质量、降低生产成本的方法。后来海因茨成了制砖的内行 ，随手拈来一块砖他就能说出其优劣，人们都猜想他将在制砖业大显身手。

　　出人意料的是，1869年，25岁的海因茨与L．C．诺贝尔创办了海因茨·诺贝尔公司，他们把海因茨菜地里产的辣椒加工成瓶装产品出售。后来又增添了泡菜和酱菜的销售。

　　然而好景不长，1873年美国发生金融大恐慌，这家小小的公司由于得不到贷款，生产无以维继而倒闭。但这短短4年的经营却使海因茨认识到食品市场的巨大潜力，他决心卷土重来。

　　1875年，海因茨又与一个弟弟和一个表弟合资开办了F&J海因茨公司，继续从事调味品、酱菜及其它加工食品的业务。到1888年，海因茨已被人们誉为"酱菜大王"，公司也更名为H．J.亨氏公司。

57变"



　　海因茨迅速崛起的秘诀在于他善于把握市场的趋势，善于进行打动顾客的广告宣传。

　　当年海因茨之所以放弃了颇具规模的砖厂经营转入食品业艰苦创业，就是因为他发现美国人 的一日三餐太平淡、太单调了，人们渴望改变，过高质量的生活。他抓住人们的这个心理，提出了一个非常简短但却非常有吸引力的销售广告--"57变"。

　　"57变"是指亨氏公司在一年52周内可以为顾客提供与周围不同的食品，加上圣诞节、感恩节、 新年、独立日和复活节5个节日的节日食品，顾客在一年中可以享用57种全新的佐餐食品。

　　亨氏公司的产品远不止57种。在1893年芝加哥世界博览会上，亨氏公司的展台在所有食品商中最大、最丰富，展品种类超过百余种。"57变"的口号深深印在顾客的脑海中，使人们 一旦想换换口味就自然而然地想到亨氏公司。

　　到1900年，亨氏公司的产品种类超过200种，跃居美国大公司之列。但海因茨仍以朗朗上口的"57变"为广告词，并在纽约繁华的第5大道和第23大街树起了两块巨型广告牌。一入夜， 1200盏聚光灯把写有"57变"的广告牌映照得格外夺目、灿烂，它成了纽约的一大夜景。在商界人们都把海因茨称为"广告怪才。"



海因茨另一个经营秘诀是融洽劳资关系。



　　工人们经常可以看到身材矮小、精力充沛的海因茨往来于他们中间，与他们谈笑风生 。他特别善于用自己的热情来打动别人，使人们非常感动和振奋。 有一次海因茨去佛罗里达旅行，回来后他在工厂中安放了一只大玻璃箱，里面有一只重达800 磅、身长14.5英尺、年龄为150岁的短吻鳄。海因茨对工人说："它是我佛罗里达之行最难忘 的记忆，请大家工作之余一起来分享我的快乐。"

　　亨氏公司的设备和劳资关系被认为是全美工业的楷模，赢得了诸多褒奖。美国电力工人全国 兄弟会的总干事哈里·施尔曼在参观了亨氏公司后说："这里是员工的乐园。"

　　1919年，亨利·海因茨逝世，享年75岁。他一手创办的亨氏公司此时已拥有6500名员工、25 家分厂以及10万英亩的蔬菜基地。

　　霍华德·海因茨接替了父亲的职务，成为亨氏公司第二任总裁.

教子之道



　　实际上，早在1900年霍华德就在亨氏公司工作了，他担任公司广告经理，在父亲的指点下受益匪浅。1905年他又转任销售经理。1906年，美国政府颁布《食品与药品卫生条例》，对食品和药品的加工生产过程和运输销售过程中的卫生条件提出了十分严格的要求。许多食品商和药品商互相串联准备呼吁政府暂缓实施。 当时的总裁亨利·海因茨也曾因公司某些方面达......More↓↓↓