便利店亟待品牌提升
2013/11/28  作者:许孙鑫

  近年来理论界呼声很高的便利店,在实践中也是小本投资热门,以福建省会福州市为例,住宅小区门口、各交通要道路口、写字楼大堂、公交站边、公园周边等等,只要你想得到的地方都会看到便利店扎堆的前景。由于便利店投资成本不高,准入门槛很低,便利店也就自然而然地热了起来,其中有上规模的便利店连锁企业,有在某个区域经营多家便利店的小微企业,更有只开一间便利店的谋生一族,但不管是谁开的便利店,几乎是同质化经营,除了一些便利店真的在“便利”二字上做点文章之外,大多数便利店都没有消费者对品牌的认知度,更没有消费者对便利店的美誉度。

  随着房地产市场的火热发展,新建住宅小区数量快速增多,社区便利店也就随之雨后春笋般地涌现,一个再小的住宅小区都会引来多家便利店的开设,由于新建住宅小区很多存在入住率过低的问题,住宅小区的便利店也存在盈利困难的问题,通常一个不在城市中心地带的新建住宅小区,入住率的增长到适合便利店盈利经营都需要三五年时间,如果多家便利店拥挤在一个这样的住宅小区门口,那么要坚持到最后的就需要一定的资金实力比拼了。

  社区便利店实际上与社区关系不是很紧密,除了小区门口没有商业街道的功能,小区内的便利店是很难存活的,任何小区内的便利店都难以拦截业主的进出,尽管便利店设在小区里面,但对很多业主来说却不是最为便利的,乘着车辆进出小区门口,生活必需品都在上班附近的大超市购买完成,或到指定的会员店批量采购,对便利店的存在与否不是特别迫切的要求,因而也给便利店业态出了一个难题——便利店除了提供便利还能做些什么?

  便利店里最畅销的商品莫过于香烟、啤酒饮料,其他商品都属于附属品,有人在理论上提出便利店就要在“便利”上做文章,要尽可能满足周边客户的特殊需求,这样的说法听起来有点道理,但实际上是不可行的,客户的特殊商品需求往往是微量需求,而便利店难以为销量微弱的商品去进货,微量商品也意味着进货价格高,如果零售价高于常态太多,客户则会感觉便利店的所有商品都是高价的,反之,便利店又可能不能盈利,再者便利店往往营业面积有限,不适合经营个别客户的特殊商品。当然也有不少新入行的便利店经营者,对便利店该销售什么商品感到迷茫,前期进的货大都滞销一旁,这点上笔者提醒便利店的新主人们,便利店的商品要以满足就近消费者的基本生活所需为前提。如福州有一单位宿舍性质的住宅小区,小区有三百多户居民,门口只有一家便利店,但这家便利店却生意惨淡而挂出转让的免战牌,原来这家单位的上班族几乎都是不吸烟的,这个小区便利店的吸烟几乎卖不动,加上小区内的人离上班地点较远,住户们更是利用临下班时间把生活用品从单位带回家中,极少在小区便利店购物,这家便利店也就难以为继了。便利店当然不能离开“便利”的特征,那么便利店在商品上还是在服务上去提供便利为好呢?笔者倾向于后者,即主张便利店以满足周边消费者与路人的基本生活用品的需求......点击查阅全文......↓