2012年十大品牌危机公关案例之八——肯德基“速生鸡”事件
2013/7/17  作者:游昌乔

  案例主角:

  肯德基源于美国,是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球拥有10000多家餐厅。属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团。

  肯德基于1987年进入中国,25年来,肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略,推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策,积极打造“美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限”的“新快餐”。

  肯德基,因其独有的美食和品质,被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的品牌”,并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。目前,肯德基在全国800多个城市和乡镇拥有3800多家餐厅。严格统一的管理,清洁优雅的用餐环境,令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。

  肯德基努力打造一个符合中国国情的食品安全体系。2006年2月,成立“食品安全专家咨询委员会”;2007年11月,成立“中国肯德基餐饮健康基金”;2008年3月,发布《百胜中国食品安全政策白皮书》。与此同时还强化了供应商管理系统。另外,中国百胜还建立和管理着自己的物流网络,在全国设有16个物流中心,是确保食品安全的重要环节。  

  案例回放:

  11月23日,有媒体报道了肯德基中国的鸡肉供应商粟海集团用有毒化学品饲养肉鸡,以便将生长周期从100天压缩到短短的45天的消息。有爆料称饲料把周边的苍蝇都毒死了,这则消息让人们不寒而栗。

  肯德基中国在当天作出回应,否认所有指责,并称45天是行业标准。同时,肯德基中国强调,粟海集团供应的肉鸡仅占到其鸡肉供应总量的不到1%。 

  山西粟海集团也回应表示,“速成鸡”即白羽鸡,45天属于正常生长期。该企业并承诺,严格执行国家相关标准,肉鸡养殖全过程实行标准化管理等。山西省农业厅也介入调查此事,称目前已从粟海集团抽取饲料、饲料原料和鸡产品样品进行检验。

  但随着媒体对此事报道的不断深入,网友的质疑依然不断。仅仅45天时间,一只40克重的小鸡就能长到三四斤重。速成肉食鸡怎么长得这么快?是不是用激素催大的?肯德基所用“速成鸡”仅占采购量的1%?

  11月29日,肯德基在新浪官方......点击查阅全文......↓