从獐子岛渔业看高端农业品牌建设
2012/5/9  作者:沈志勇

  提起海参品牌,我想獐子岛海参不能不算是其中的佼佼者。如今,獐子岛海参已经走出国门了,畅销五大洲,是深受全球消费者喜欢和信赖的海参品牌。作为高端农业品牌来讲,从任何角度上说,獐子岛海参都是非常成功的。

  放眼国内农业品牌,基本上呈现一个金字塔的形状,大部分的品牌都寂寂无闻,沉在金字塔的底端,而站在金字塔顶端的大品牌或者知名品牌,却屈指可数。然而,众所周知,真正赚钱的才是那些处在金字塔顶端的那些农业品牌。只有这些大品牌,品牌溢价能力才会高,品牌附加值才会高。

  无论从主客观条件上说,打造高端品牌是我们很多对农业怀有梦想的人的共同的理想和目标。但是,到底该怎么打造高端品牌,大家或许还在彷徨和摸索过程之中。

  今天就有这样一家农业产业化龙头企业,它在打造农业高端品牌方面践行出来了一条康庄大道。它就是大连獐子岛渔业。那么,在打造高端农业品牌方面,獐子岛渔业有什么值得借鉴的地方呢?

  打造品牌,质量先行

  任何品牌,最重要的因素是必须要有过硬的产品质量。抛开产品质量,一切都是空谈。要想打造品牌,尤其是大众知名品牌,必须要过产品这道关,没有任何的捷径可走。獐子岛之所以能够成为知名的海参品牌,最重要的也是因为它对质量的苛刻要求。在中国,很多企业对出口产品很重视,对国内市场的产品往往麻痹大意,但是,獐子岛对待每批产品都像对待出口产品一样,他们把每个客户都当作是国际客户。

  具体在实践上,在养殖环节,獐子岛渔业致力于为海参、鲍鱼、虾夷扇贝等海洋珍品创造一个天然、绿色、无污染的生长环境,这也是从源头上很好的保证了食品的安全和卫生。

  为了保护生态环境,他们无所不用其极。每天出海作业的船和海上监控的船必须同时清理海上垃圾,企业对此进行有偿回收;獐子岛的作业船要全部换成玻璃钢的,企业正在陆续更换高能耗的木船和金属船;在獐子岛的海面上,常年有科研船监测海上生态环境;中科院的北黄海海上监测系统也设在獐子岛,用科技的力量监控和保护生态环境;他们请世界著名的第三方检验机构SGS帮他们做了虾夷扇贝的碳标签认证,计算一只扇贝的一生中,吸收和排放多少碳……

  在加工环节,獐子岛渔业严格遵守相关质量标准,对出厂的每一批产品都进行了严格的检验,达不到他们检验要求的产品决不能出厂。

  在质量认证上,獐子岛渔业一直高度重视产品质量体系建设,在2000年就引进了ISO9000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系,对育苗、养殖、加工、净化、配送、销售全程建立了质量管控和可追溯体系,确保产品从“产地到餐桌”的安全,通过了国家质量监督检验检疫总局“国家地理标志保护产品”认证,以及海产品行业为数不多的野生“有机产品认证”。

  不仅如此,獐子岛渔业还通过了一系列苛刻的国际标准体系的认证,比如MSC认证、FDA认证、SGC认证,等等。

  塑造品牌,内外兼修

  要想打造一个高端的农业品牌,不仅仅要注重产品质量,而且要不断丰富产品的品牌内涵。从某种意义上说,作为高端消费人群来说,更看重的是产品的品牌内涵,品牌所代表的价值观是否和自己的价值观一致,等等。在这方面,獐子岛渔业是如何做的呢?

  故事营销先行。一个动人感人的品牌故事,可以丰富品牌的内涵,打动很多潜在和目标消费者。獐子岛渔业就是充分利用了这一点。

  獐子岛的故事从两位名人说起。

  1972年,美国总统尼克松访华,周总理为其准备了丰盛的晚宴。周总理点名要用北纬39度的獐子岛鲍鱼招待口味挑剔的美国总统。如同周总理当年在万国会上打破了茅台酒从此茅台香闻世界,獐子岛的鲍鱼也因此成为尼克松的菜谱而名闻世界。

  在那个红色的年代,獐子岛这个在中国地图上很难圈定位置的深海小岛,全国闻名。

  这个岛上天然的条件,也造就了老一辈的獐子......点击查阅全文......↓