谁能成为黄酒中的江小白?
2017/12/25  作者:邓征

  2012年白酒市场吹来了一股“青春”风, 江小白凭借针对年轻消费群的情感营销,在没有历史沉淀的基础上,做到年销售额超过2个亿,改变了人们对白酒市场的认知,也给黄酒行业带来新启示。黄酒、葡萄酒啤酒并称为世界三大古酒,2004年古越龙山在央视播出第一支黄酒广告,同时黄酒开启了复兴之路,经过十多年发展,当下黄酒市场已经迎来了消费升级,未来黄酒营销是墨守成规?还是积极创新?是摆在黄酒企业案桌面上的选择题,从近几年的市场表现看,基本还是围绕黄酒本身做文章,并没有真正和消费者建立情感上的连接、消费场景依然模糊、黄酒价值提升缓慢。   

  消费升级带来新的发展机遇与挑战   

  让哪些年轻人喝黄酒   

  消费升级推动黄酒消费群的年轻化,新消费群主要集中在那个年龄段,行业内一直没有明确,之也营销在服务会稽山时提出,35岁左右是黄酒核心年轻消费群,他们健康消费理念已经形成,对中国传统文化、地域文化及传统生活方式有较高的认同感,还有频繁的社交活动,是酒水消费主力军,拥有较强的市场带动力。

  黄酒复兴首先要建立示范效应,在经济发达的江南地区35岁左右的消费者,正逐步成为社会的中坚力量,他们在酒桌上每打开一瓶黄酒,就是在推广黄酒文化,推广黄酒品牌,但必须为这个群体,塑造符合他们消费特征的黄酒生活方式,长期停留在黄酒产品本身的营销方式,无法刺激他们的消费激情。

  黄酒产品价值提升的瓶颈   

  虽然目前黄酒的消费场合,已经从家庭逐渐走进餐饮市场,但依然是以熟人间消费为主,商务宴请、商务小酌等市场并没有被正在打开,核心市场的消费者对黄酒产品并不陌生,长期仅仅围绕黄酒的工艺、历史等做文章,已经无法给市场带来新的认识,新的消费激情,因此黄酒产品价值提升已经迎来瓶颈期,打破瓶颈的不二之选,是通过品牌价值的塑造,给出新的消费理由,对于长三角35岁左右的消费群来说,需要能为他们代言,和他们建立情感连接的黄酒品牌。比如江小白不说酒只谈人,让目标消费群从喜欢江小白品牌开始,然后融入其塑造的生活方式中。   

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