饮料行业未来十年最大的赢家会是哪个品类
2015/9/23  作者:余华卫

  饮料行业的发展,在经历了碳酸饮料、纯净水、茶饮料、果汁及功能性诉求的饮料的过程中,这些品类都得到了空前发展,到了2008年以后。饮料行业却出现了以娃哈哈康师傅等龙头企业为代表的饮料行业的发展出现了后继无力的发展的趋势,龙头企业出现业绩连续下滑。整个行业,都出现了一种行业发展空前迷茫的现象。

  企业的产品销售费用不断提升,业绩却下滑了,市场的招商工作开展的越来越难。经销商接个产品就被工厂压的仓库满满的,动销很慢。接新品难做,不接新品市场都没法做了。就在大家都在抱怨迷茫的时候,笔者却对饮料行业进行了深入的调查研究。无论是行业出现什么样的问题,只能说明这样的问题具有阶段性而且具有一定的普遍性。如果我们对于行业进行深入的研究,能够找到问题的所在,就一定能找到解决问题的办法。现特将几个问题整理出来,希望能与同行进行深入的交流和探讨。

  问题一、渠道的变化对饮料行业的影响

  2008年之前,中国的经济一直保持两位数的快速发展,到了2008年,中国经济随着全球性经济危机的影响,也出现了经济运行发展下滑的现象。在此之前,中国市场饮料的消费主要集中在流通批发和餐饮渠道,这阶段是娃哈哈,康师傅,农夫,统一及王老吉凉茶等优秀的企业发展成长最快的时候。但是到了2008年以后,这些行业的龙头企业都出现了发展停滞甚至业绩下滑的情况。导致这情况发生的根本原因主要是:

  1、房地产经济的发展,对于传统的门店模式的实体经济冲击不小,房租太高,小店很难盈利,这就出现了大规模的实体经济的倒闭潮。

  2、电子商务的发展,不光是通过电子商务分流了一部分渠道销售的市场份额,关键是电子商务在一定的程度上改变了一批年轻人的生活方式。这个群体,原本有可能会从事一定的户外和体力劳动,但是现在他们都在电脑上就业,这样把这个群体的饮料消费需求降到了最低。

  3、中共十八大以后,全国范围的反腐行动和对国家公款消费的严格控制,在餐饮等这些渠道的消费明显下降。

  4、在2008年以前,经济一直保持在两位数的快速发展的轨道上,所以不论是......点击查阅全文......↓