中国乳业:乱世出“英雄”!
2011/7/17  作者:崔涛

  乱世出英雄!

  中国古圣先贤们早就提示我们:水至清则无鱼,浑水才能摸到鱼!近年来,随着“三聚氰胺”这颗“氰弹”的引爆,中国乳业这桶曾经纯洁无暇的“乳液”就被彻底搅浑了!俗话说,福无双至,祸不单行,随后,中国乳业又爆发了一连串安全危机,人们对牛奶已经有了“惊弓之鸟”之感,纯牛奶的消费量大幅缩水。因此,中国乳业的两大巨头伊利蒙牛饥渴难耐,被迫寻找纯牛奶市场之外的“新战场”,伊利推出了“谷粒多”,蒙牛紧跟着推出了“谷+倍”,其目的是希望抢粥的市场!蒙牛甚至还推出了“益优特”,其目的是期望抢娃哈哈营养快线的市场!那么,这是否意味着纯牛奶市场就此“一蹶不振”了呢?这是否预示着纯牛奶市场从此就变成“鸡肋一块”了呢?

  这让我想起了同样“臭名昭著”的保健品行业,在整个保健品行业如一滩臭水的时候,史玉柱的脑白金却大红大紫;在人们避开保健品的同时,以冬虫夏草等中草药为代表的保健品原料却变得炙手可热了,同仁堂等老字号迎来了最好的时代!可见,不是保健品没有市场了,而是中国保健品行业失去了“民心”,那些有保健意识的人找到了保健品原料这个安全的“替代品”;同理,不是纯牛奶没有市场了,而是中国乳业失去了“民心”,那些已经习惯每天喝牛奶的人们将把钱票投向“谁”?

  崔涛曾经预言,核桃乳有可能成为下一头“奶牛”, 不过,这头“奶牛”主要争抢的还是伊利舒化奶、蒙牛新养道、蒙牛特仑苏为代表的高端市场,重点是礼品市场,其实,这已经初露端倪,何以见得?在中国的很多区域市场,无论你是深入大卖场,还是漫步社区超市,一般都会在收银台附近或者食品专区,发现两座“大山”,一座叫“伊利”,摆满了舒化奶等礼品盒;一座叫“蒙牛”,摆满了新养道和特仑苏等礼品盒!如今,很多地方都出现了第三座大山,这座大山的统称叫“植物蛋白”,其中“露露杏仁露”和“六个核桃核桃乳”各自占去半壁江山!

  如果核桃乳只适合争抢牛奶高端市场,那么,规模庞大的牛奶中低端市场可能会发生什么“大变局”呢?俯瞰中国乳业大格局,谁能借机、乘机脱颖而出,谁可能称“雄”?三元是三聚氰胺事件的唯一幸免者,坐镇北京,雄霸一方,问题是三元并购三鹿后非但没有快速壮大,却患上了消化不良症,以至于不升反降,亏损累累!当年崔涛就曾经强烈建议蒙牛来吞下三鹿,而不是让三元蛇吞三鹿,现在,回头来看,竟然不幸言中,也许是瞎猫碰上了死耗子!实际上,是三元自己错失了称雄的大好时机,之所以如此说,是因为三元没有从战略高度进行系统布局,失误主要是战略思维没有及时转型,沿用“老思路”只能走进“死胡同”,不可能走出“新升路”来!

  那么,坐镇上海的......点击查阅全文......↓