2007年中国快餐业十大热点事件

     随着我国经济的迅猛发展，人们生活节奏的不断加快，快餐业在经济发展中的作用日益凸现，在日常生活中的地位节节上升，在享受快餐的同时我们有了更多时间运动、休闲、娱乐，慢品快节奏下的惬意生活。12月28日，中国烹饪协会苏秋成会长发布了2007年度中国快餐业十大热点新闻事件，让我们更加憧憬未来中国的快餐时代。
    
     一、我国首家快餐企业在港交所成功上市
    
     ——2007年3月30日，味千(中国)控股有限公司，携全国“味千拉面”连锁快餐厅在香港证券交易所挂牌上市。作为中国快餐连锁企业的第一家上市公司。味千(中国)在港交所发售价定为每股5.47港元，融资净额为15亿港元。上市后，味千(中国)加速全国扩张。并在公告中表示，此次融资所得中超过6亿港元将用于连锁餐厅的扩张。截至12月26日，味千在全国已发展连锁餐厅204家。
    
     二、《品牌之路——赢在中国快餐》一书出版发行
    
     ——2007年4月9日，《品牌之路——赢在中国快餐》一书正式出版。该书记录了中国快餐业15家知名企业多年来艰苦创业和进取奋斗的发展足迹。多年来，这些冲在中国快餐业前列的企业走过了艰辛曲折、不折不挠、勇于挑战和顽强进取的征程，谱写了催人奋进的篇章，塑造了响亮的品牌。他们激励了更多的开拓者不断跟进，走向成功，走向品牌之路。
    
     三、国际知名企业与中国快餐企业建立战略合作关系
    
     ——2007年4月10日，中国快餐联盟与国际品牌企业可口可乐公司签订了战略合作协议，可口可乐公司将利用国际品牌资源支持中国快餐联盟和快餐企业的发展，而中国快餐联盟企业将对其产品进行联合采购，以体现规模优势与利益共享。此协议的签定，说明了在全世界举足轻重的国际品牌已经关注到中国快餐这个具有巨大发展空间的终端市场，并积极参与，协同推进。
    
     四、全国快餐联合采购平台创建
    
     ——2007年7月29日~31日，来自全国各地40多家成员企业采购负责人与供应商代表汇聚大连专门召开联合采购会议。会上，中国快餐联盟和战略合作伙伴、供应商企业共同讨论、研究了联合采购方案和快速启动办法。通过快餐企业采购总监和供应商的面对面商讨，双方采供模式和联合采购行动方案得到了具体落实，取得了实质成果。联合采购平台的建立，为中国快餐企业发展营造了一个服务规范、价格合理、供应稳定、质量可靠的供应链环境，也为中国快餐企业有序竞争、共同发展创造了有利条件。
    
     五、快餐服务形式占大众餐饮逾八成
    
     ——2007年9月6日，商务部以“商改发〔2007〕358......More↓↓↓