中国的方便面企业还有没有发展机遇?
2005-12-7 来源:致信网 作者:张良

业内曾有人说要想快速发展那么你就做方便面,如果想快速消亡,那么你也可以做方便面。市场一方面充满了诱惑力,一方面市场竞争弥漫着硝烟和火药味。下面我就中国的方便面企业的生存机遇进行系统的剖析。



  一、“试看今日之中原,竟是谁家之天下”。竞争是方便面市场一个中长期的主题: 



  1、竞争的方位与层次:



  方便面市场一直在进行“圈地运动”,高中低档三个层次竞争无处不在,并已立体交叉,形成多方位的深层次的竞争。 中高两个层次的几个主力品牌已经进入了持久战时期,并开始向多种类型市场深入和渗透,攫取边际效益,可以明确结论,竞争激烈是今后市场的中长期主题。 



  2、竞争现状:



  高档面市场来看,“康师傅”与“统一”形成对峙局面,这两家企业占据了中高端市场的半壁江山,严重积压了同类型企业的生存空间:“福满多”和“好筋道”及其他部分品牌在竞争的压力下,直入中档面市场,企望在这个层面上立足与对峙。 



  3、回眸昨天:



  综观2003年的方便面市场上最具活力的品牌是华龙、白象、三太子、锦丰。一碗香销售额基本占据了中旺一半,而后华龙推出大碗香阻击一碗香。而华龙预想进入高端市场引来康师傅大规模攻击(买断主要竞争市场终端近50%的陈列货架,经销商专属政策)终端战术与渠道策略同时推进,两品牌战争气势强劲。与此同时北方中档面市场上的畅销品牌有华龙的小康、中国方便面企业的金中国方便面企业,这两种产品又形成对立之势。更甚者“今麦郎”被逼到天安门广场卖面,成为行业经典。 



  4、关于外敌:



  以日清为代表,日清公司清晰地知道按照传统的方法,按部就班的拓展市场困难重重,欲通过资本扩张借船出海,快速形成网络,提高销量,但近来日清方便面冲泡生毒物成被告严重的影响了其品牌的发展。 



  5、竞争的升级:



  大企业为维护网络,提高市场竞争力,同时降低成本,不停的进行资本运营,在新的区域内安营扎寨,形成物流与市场网络近地对接的新局面。 



  由此可知方便面市场竞争可见一斑。 



  6、竞态的转变:



  方便面的意义主要是在“方便”二字,其实现阶段它已经渗入家庭生活。主体市场从口味向面体(筋度或酥脆度)转化。方便面市场总容量在扩大,中档面市场销量扩大的幅度远大于高档面。而随机“康师傅”和“统一”借助品牌优势入驻中档已经形成定局。 



  7、第一轮竞争结果:



  首先是“华丰”的进攻首先遭到康师傅盖帽;熊毅武、龙丰等区域性中档品牌相继跟随,在市场的夹缝中生存。竞争层次不高也是不争的事实,大企业的运营战术在区域内不得不即时跟进,弄得市场上乌烟瘴气,狼籍一片。 



  方便面的成本基本透明化,高度的同质化的运营现状,为新上市的企业及产品提供了极为有利的条件(中国方便面企业的新品上市—高切入点与创意结合成新的竞争力)。但面对“康师傅”、“统一”高档品牌的压力,降价或变相降价抗争可能是唯一手段,但走出这一误区是新品能否具备成长......点击查阅全文......↓